お久しぶりになってしまった湯沢釜蔵。週末は、なかなかの混みようなので、お久しぶりです。
お！サンマのお造り。湯沢だと意外に無いサンマの刺身。細身なのでさっぱりと切れがいい。
そして、新潟和牛の炙り。これがとろけます。口の中で消える？確かに消える旨さです。
お通しの食用菊かきのもと。これがさっぱりと全体を包んでくれました。
via Instagram https://instagr.am/p/CkyQ89KvtDU/