今夜もCHAP。カツヲのお刺身から。
今夜もCHAP。蒲田のパウダースノー仲間を待ち受け。先ずはカツヲのお刺身から。きれいな赤身です。ニンニクと土佐醤油で。山菜が美味しい春ですから揚げ物でも欠かせません。 via Instagram https://instagr.am/p/CNGZWqdsFAu/
月別アーカイブ: 3月 2021
大崎ランチの後の桜チェック。
大崎ランチの後、ちょっと遠回り。戸越の文庫の森公園から、しながわ中央公園、西大井旧ニコン前の桜チェック。 via Instagram https://instagr.am/p/CNFEnVVs_AI/
六厘舎の餃子と白飯の包琳。ホワイト餃子。
六厘舎の新業態は餃子と白飯。大崎百反通りの旧本店跡隣で、トナリやジャンクガレッジが生まれた場所です。形も揚げもホワイト餃子。肉多めの餡は味付け抑え目ですが、タレを付けなくても美味しくいただけます。ご飯もいい炊き具合で、豚汁は超具沢山。特製タレは酸っぱさ抑え目なので酢を追加。激辛ラー油は結構辛くて豚汁にも使えます。生ニンニクをもらうことでパンチが増え、豚汁にもプラス。8個の定食でも私には十分な量でした。 via Instagram https://instagr.am/p/CNEjN3NsJ03/
CHAPで生蛍烏賊の刺身と唐揚と山菜
今夜はCHAP。生蛍烏賊の刺身をつまみつつ、珍しく出てる鶏の唐揚げ。串無しにしてもらった串揚げは、ふきのとう、タラの芽、山ウドなどの山菜。春の山菜が美味しいです。夜9時までの営業規制の東京。店を出ると帰宅を急ぐ足並みも少なくなってました。 via Instagram https://instagr.am/p/CNDwKTasm5l/
魚玉で海鮮丼のスペシャル
大崎百反通りに出来た六厘舎の餃子屋にと出掛けたら定休日。調べて無かった～。では、振り向いた所にある魚玉で海鮮丼のスペシャル。400円アップになりますが、ウニとイクラが追加です。盛り付け毎に切るマグロがいい赤身。鯛、ワラサ、甘海老などどれをとってもハズレなし。魚屋さんの軒先にテーブルを並べたようなお店ですが、昔からの行列店です。 via Instagram https://instagr.am/p/CNB-KL2stFy/
ふた月振りになったよなよな。
ふた月振りになったよなよな。時短からあまり店を開けてなかったこともあり、私が湯沢メインな事もあり、間が開いてました。先ずは若竹煮。お、茎わかめも入ってます。変化球がいい。そして、アスパラとパプリカの煮浸し。こちらも出汁が良く出てます。ビールの後は、宮崎日南のジンHINATAが有ったので、ソーダ割りで。ジュニパーが全面に出てますが、その後ろにカルダモンやカモミールのスパイスで、胡椒の様な香りを、ふんわり金柑など宮崎の柑橘が覆っています。東京の夜は早いです。 via Instagram https://instagr.am/p/CNA8jBJMetl/