日付アーカイブ: 4月 19, 2024

やっと落ち着いた雪国牛鍋。2ヵ月振り。インバウンドが落ち着いて入れました。 ボード見ると山菜の天ぷら。タラの芽、山筍、蕗の薹、コゴミとか。 そして、蛍烏賊のアヒージョ。旬ももう直ぐ。コロコロプリプリの旨さが、舞茸などキノコとで旨味ブースト。 そしたら、集まる集まる。 via Instagram https://instagr.am/p/C58mWdEyZuD/

朝イチでGALAの平日招待券を消化しようと、昨夜は意気込んでいたのですが、雨と風と視界不良に嫌気して断念。その代わりにちゃんと仕事するです。 外は10℃。何日も夏日経験してると寒く感じます。で、中野屋行って鍋焼きうどん。11～5月の期間限定です。もちもちのうどんに、えび天、竹の子、椎茸、きつね、しらたきなど具だくさんです。グツグツと出て来ますので、玉子は半熟になってからうどんを絡めていただきます。熱い熱い。 via Instagram https://instagr.am/p/C57cZZXrYN8/