GW前哨戦。4/22～5/11の20日間 湯沢住まい。
2021/4/22(木) 湯沢に帰着。浜松町で腰と肩のメンテ後なので、いつもより遅い時間です。 ネットワークエラーでなかなか出られず、やっと10時に温泉街。木曜でGW前とあって暗い街並み。雪国牛鍋です。昼にパスタランチを始めて、夜も注文OK。ホタルイカが有るとのことで、ハーフサイズのジェノベーゼにしてもらいました。プリップリで旨い。さすがとーるちゃん。 2021/4/23(金) 湯沢のどさん子にチャーハン登場。炒め物は前からあったのに、無かったチャーハン。今日の昼飯に食べてみました。パラパラに炒められて、玉ねぎやチャーシューなどの具材と良くまとまってます。町中華が少ない湯沢。ちょっと嬉しいメニューです。 昼休憩で、ATMに行ったついでに、湯沢中央公園に寄ってみました。しだれ桜が満開。天気が良くて光の加減が、先週よりいい感じです。 金曜夜です。鼎で山菜中心のヘルシーおつまみ。鴨のローストに始まり、自家製フキ味噌で苦みを感じつつ、メバルの塩焼きがプリップリです。 そして、木の芽です。新潟で食べるアケビの新芽で、卵黄落として醤油で食べると、苦味がまろやかに。こごみのちょっとしっとり版のアブラ...
