月別アーカイブ: 6月 2022

木曜日の夜は木星Jupiter。プリプリのエビが待ってます。 お通しの枝豆の漬け物をつまみつつ、海老のバジルまみれが到着。ニンニクとオリーブオイルの香りにバジル。ブロッコリーとタマネギが海老に合います。 そして、看板で気になっていたぶっとい麺のトマトソースパスタ。モチモチな太麺はロメスパっぽく、アラビアータのピリ辛でいただくと洋食屋っぽくて美味しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cfb28gHPq7HaflmmFDGod7ruwOg8zzBzXTMy0w0/

今日も暑いです。標高360mの駅前で32℃ほどの湯沢です。北関東に比べりゃましですね。 近場のどさん子で、辛口魚介味噌ラーメン。 ネギどっさりの上に辛味噌玉が乗ってます。まずは崩さずにスープ。サラッとした味噌ラーメン。そして、辛味噌を崩して溶かすと辛さとコクがアップします。チャーシューではなく、ミンチなのでチャーシュードッピングすれば良かったかな。 via Instagram https://instagr.am/p/Cfa3-dRPX4gb_-T8CR-TaNdQX4VNVilAlzUOA80/

暑さも収まる夜の湯沢。村のおやじに出向いたら、ホタルが観たいと言うお二人。そろそろ中里ほたるの里で飛び始めてるとの情報があったので、おやじが連れて行ってました。結構飛んでたそうなので、急に暑くなって蛍も急ぎがちかも知れません。 via Instagram https://instagr.am/p/CfaWIeOPxawF7qG3z5S1keXPdesb3vptlOIs-c0/

勝味で串～。レバにねぎま、ボンジリ、カブリなどあれこれつまんでビールに泡盛。久し振りに請福の水割りです。 そして、マンハッタン。軽めのつもりが、どぼっと入れられてしまうビームハイボールでした。 via Instagram https://instagr.am/p/CfXXRHCPSov6hylESeJrkU_7FIGE5hiQlwgeK40/

梅雨明け発表のあった新潟県。南魚沼は週末には抜けていた感はありますが、連日暑いです。 在宅勤務の今日は昼休みの間で、ハツカ石の天心へ。グリーンシーズン3回目は、名物の麻婆麺です。 あっ熱々で提供されますので、まずは小鉢に取ってから。特製辣油と唐辛子と花椒が効いてて香り痺れ共に来てます。そして、醤が複雑で、これぞ天心の麻婆麺です。沢山の野菜に混じって、大きい挽肉ゴロゴロ。お腹いっぱい。 今日の野菜は、辛い野菜サラダ、かぶの塩漬け、野菜のお浸しでした。 via Instagram https://instagr.am/p/CfVvyalPm5u3nSRFtknPPBifADYUtrP6PFgrPA0/

関東はもう梅雨明けだそうですが、気象庁では北陸に属する新潟はまだ。でもここ湯沢は、関東の梅雨に影響されるのか、新潟県の梅雨入り宣言以前からぐずついてたので、もう抜けてるのかも知れません。 月曜日の夜、味道楽へ。お通しが蛸の酢の物。多い！タコが歯応え良くて旨い。ここにブリ刺のつまを追加投入して酢の物増量。サッパリと。 鰤はあっさりとして新鮮。そこに神楽南蛮をいただきました。程よいピリ辛で、青っぽい香りが神楽南蛮の良さです。 最後はとろろの磯辺揚げ。海苔の香り良くて、お腹にもたまる逸品です。 via Instagram https://instagr.am/p/CfUfTJVvRw7sDFweKc0Us3YT5CcODLdJNJ1MU80/