妙高高原赤倉のレッド焼きそばと紅葉サイクリング。摂田屋へも

公開済み 2021年11月2日 · 更新済み 2021年11月6日

2021/10/29(金)

新米になって初の人参亭。とんかつはもちろん、ご飯も美味しいお店で、艶も旨味もいい炊き上がりです。脂身も美味しい越後もち豚のロース。さっぱりヒレより、がっつりロースが好きなんですよね。キャベツもたっぷりでお腹いっぱいです。店を出たら、通り雨も止みました。

処理漏れ発覚で大残業。そこからの雪国牛鍋です。鶏モモのローストが、皮パリパリで身はふわふわで、さらに付け合わせの野菜が旨すぎです。ビールの後はサントリー・オールドのハイボールで。長く愛してます。

2021/10/30(土)

8時過ぎの越後湯沢駅。苗場・田代方面のバス停が行列。8:20の便ですかね、スノーシーズン並みに、駅ドアまで並んでます。快晴の湯沢。わたしゃえちごツーデーパスの旅。

えちごツーデーパスで妙高高原駅まで。駅前の観光案内所で電動アシストのe-bike借りて、赤倉温泉まで山登り。妙高の山々は既に冠雪で白く、紅葉で色づいています。延々登りで245mの獲得標高。

妙高赤倉に来た目的がこれ。レッド焼きそば。上越3色焼きそばの糸魚川ブラック、直江津ホワイト、そして、赤倉レッド。ここみよしやが最初とされ、赤いソースとコシヒカリ米粉練り込みのそばが決まってます。赤くてもパプリカやトマトの赤さで唐辛子辛さは無く、マイルドで美味しいソースです。タマネギまで真っ赤に染まってます。他のお店にはスパイシーなモノもあり、機会があれば巡ってみるのも良いかと思います。さた、また山登りますか。

赤倉温泉から、関温泉を越えて燕温泉。

妙高高原駅からの獲得標高は650m。アシスト付きでもさすがに疲れますが、関温泉の大滝や燕温泉の惣滝の黄葉で癒されます。河原の湯までは行ってみよう。

燕温泉の奥地、惣滝の手前を曲がって徒歩3分。河原の湯です。タオルを持ってきてないので、入浴は遠慮しますが、硫黄の強い臭いに、青緑白な湯の花で濁ってます。ぬるま湯よりは温かいですが、温度低め。眺めもいいし、30分くらい浸かってたいかも。

妙高の名瀑のひとつ惣滝。落差80mあり、なかなかの勢いです。黄葉の色補正が地味な色になってしまいました。

惣滝展望台の手前には黄金の湯があります。湯は黄金ではなく白濁。周りの木々が黄金です。

燕温泉から837m下って、国道18号沿いの食堂ニューミサへ。燕温泉からほぼペダルをこがずにお店到着です。2時10分前に着いて6組ほど待ちです。人気店で待ちは必至。

上越みそラーメンの雄で、前回は近くの本店でのみそラーメンでした。今回もみそラーメンですが、半麺チャーシュー1枚トッピングで。ニンニクがきいた白味噌の濃厚スープに細縮れ麺がぴったりです。半麺でも玉ねぎなどの野菜が多く、麺も決して少なくないので量的にも満足です。チャーシューも厚め。入れて良かった。

妙高高原駅前の観光案内所で借りた自転車は、ミヤタのCRUISE i 6180タイプで、9月発売のもの。そのため、私が初めての貸し出しだったそうです。それでいきなり獲得標高1,169mですから、ハードな使われ方されてしまいました。

ぐるっと回って34km。ニューミサからの200mの登りは結構膝に来ましたが、ケツも痛くなく19kgの重量も感じない感覚でした。半日(4時間)レンタル2千円で、33万円のe-bikeに乗れますよ。

直江津での乗換の間に、トイレ行ったら間に合わず1時間。その間に駅前の餃子激戦区へ。前回のひろ坊からすぐの、ムツボ餃子朱竜夏(しゅりな)。人気居酒屋の2号店だそうなんですが、6坪でも、海の幸などメニューは多数。まずは看板の餃子。ザクッとした野菜と豚。あっさりした味付けで、食感が良くて汁が飛ぶくらい。肉が隣とは差別化かも。そして、自家製〆鯖。軽い漬かりの私好み。港町直江津の新鮮さが味わえました。お値段もリーズナブル。乗換の合間の一杯には最高です。

今夜はSWING BAR。出てきたのが10時過ぎ。お腹いっぱいで直江津のから帰って来たので、軽くジンを2杯。

SIPSMITHでジン・トニック。次はニッカ COFFEY GIN。キリッとしたロンドンドライジンと、果実と山椒のジンでお眠になってきました。

2021/10/31(日)

今日は上越線で北上。錦鯉の街小千谷で下りたもののここから先のバスは少なく、信濃川に向かって歩いてたら自転車屋さん。ダメもとで聞いてみたら、自転車貸してくれるとのこと。ママチャリ借りてラーメン屋にGO。小千谷は10時過ぎから多数のラーメン屋がオープンする町です。

オープン直後でスムーズに入れたヒグマ本店。石打塩沢や六日町などではいただきましたが、小千谷本店は初めて。程なく出てきた醤油ラーメンデ(フォルト)は、ヒグマのしょっぱさ、甘辛い味のチャーシュー、ほうれん草なメンマもヒグマらしいです。生姜醤油ラーメンの小千谷の雄です。近くでうまいもの市やってるので覗いてみよう。

ヒグマすぐの総合体育館で、小千谷うまいもの市なるものがやってるので来てみました。ん？酒が無い！感染対策でかすね？残念。あゆめしでも食べようと、鮎の塩焼き屋に並んだものの、あゆめし売り切れ。マジか～。そろそろ退散します。

長岡の宮内で下りて、醸造の街摂田屋へ。昨日はイベントやってたそうなのですが、今日はナシ。

サフラン酒屋の横、吉乃川の前に、米蔵と言う蔵を改装したスペースが。酒カクテルやおむすび、味噌汁飲み比べなど、いつの間にか出来てました。

そして、吉乃川へ。入口の醸蔵で、摂田屋クラフトIPA。生樽は時々イベントに出てるかもですが、常設は今のところここでしか飲めないかもなクラフトビア。吉乃川関連会社の酵母、吉乃川の仕込み水が使われ、スタンド横の醸造器で造られています。

ちょいと無料試飲の貴醸酒。米を酒で発酵させて造る日本酒で、濃醇かつ辛口。あてに大根のぽん酒漬け。酒進む進む。

町歩きイベントは昨日でしたが、摂田屋の町歩き。雪紅梅の長谷川酒造、醤油では吉乃川の隣の醤油の越のむらさきや星野本店など、醸造や発酵の会社が集まってます。昨日のサイクリングで、右膝やっちゃったなあ。膝がちと痛い。

歩いたりクラフトビアだったりで、胃をこなして、宮内のラーメン潤。燕市の背脂系です。朝が生姜醤油のヒグマだったので大油で給油します。

トッピングは、玉ネギと半麺にしたサービスで岩のりも。背脂に玉ネギのザクッと感と岩海苔の香りは凄く合います。宮内店は燕本店よりもしょっぱめと言われるようですが、朝のヒグマがしょっはいからか、脂のおかげか煮干しが立ってちょうど良かったです。チャーシューは柔らかいロールで、メンマは固めですが食感が楽しめます。隣のスーパーウオロクには背脂がラーメンスープと共に売られてます。新潟では当たり前に背脂売ってます。