南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
雪鍋からCab9。まずはニッカ Sessionのソーダ割り。柑橘の香りにほのかな苦味とスモーキーさ。バランスいいウィスキーです。二杯目はピートつながりでFINRAGGAN。これもソーダで割ってピートの苦味を堪能。フルーティーな香りと苦味の競演です。 Cabの本体の事業で、自治体の補助による抗原検査をやってるのですが、そこの有効期間内陰性証明提示で一杯目無料のキャンペーンをやってます。 via Instagram https://instagr.am/p/CbBOP2ZPGAEKApAjOX4GIxneBaq4oMMRf6K5Xg0/
今夜からCab9も開きました。SWING同様マンボー入りから休みでしたので2ヶ月振り。GLENLIVETをソーダ割りで。遅くまで呑む習慣が抜けたのか、11時には眠くて撤収。 via Instagram https://instagr.am/p/Ca5V19zPQKghtpWSKS1oYzvKUopGAwMWwdon2M0/
二軒目は、地下に下りてSWING BAR。マンボー期間休んでたので、myボトルのPORT CHARLOTTEに久し振りにご対面。ブドウの香りと苦味、そして、HEAVILY PEATEDとありますがほのかなスモーキーさが、アイラっぽい感じと一線を画す味わいです。 今夜から時短も解禁された新潟県。湯沢温泉街の人波は、まだ時短期間と変わらず早い時間で終わるようで、9時を越えるとローカルタイムの平日が戻って来ました。 via Instagram https://instagr.am/p/CaztiLtvhnxHyz10nkETzxcXiEWj9SKg0wedLU0/
昨夜は味道楽の後、帰り道のCab9にてBOWMOREのお湯割りを1杯飲んで帰宅。その11時位には止んでた雪も、明け方から降り出して10cm以上。GALAは通常営業、かぐらは田代休止でかぐら1ロマまでだそうです。明日のTheDay予感での5ロマ期待が高まりますが、大混雑になるかもな。明日から三連休。 via Instagram https://instagr.am/p/CYZ8sLrv9XK3joew6qerP7VS6oRu4K6G0R8oHs0/
遂に開栓。2018年9月のワールドツアーで、BRUICHLADDICHの見学の際に買ってきたPORT CHARLOTTEの工場限定ハンドフィルボトル。樽から直出しして、その場で瓶詰めしてくれます。SWING BARの司君が慎重に開栓してくれたところから、甘いレーズンの香り。一口なめるとHEAVILY PEATEDではありますが、1st FILL SHERRYの通り、ピートは奥に、シェリー樽の香が全面にいます。加水すると炭の苦味が前に出て、変化が楽しめました。 SHC:01 2006 ALC 62.9%。樽熟成11年。多分注いだ樽は本物からの移し替えだと思いますが、1134本の1本です。 しばらく楽しもう。 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/119244/port-charlotte-shc-01-2006#whisky-note-holdervia Instagram https://instagr.am/p/CYXUZV6hFnbBdmqlYDsoQLckFRqohHmYhGFAuU0/
October 26, 2018 at 10:39PM かつを刺しとカキ。牡蠣はアードベッグを掛けて、アイラ風のオイスターwithアイラ。スモーキーさがたまらない逸品です。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2471141742926645&set=a.378189182221922&type=3