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やっと来れた上越たこ焼きと、GANGIとotama

2025/11/30(日) 今日もいい天気。ほくほく線からのトキ鉄で上越妙高駅に到着。WELMOと上杉謙信がお出迎えです。 駅からてくてく歩いて行きますが、既に17℃。えっマジですか。妙高の山々は冠雪してきれいです。 上越妙高駅からてくてく1.7Km。やってきましたたこやきショップ上越南店。新井から歩いた一昨年かな見付けて、夏は暑いし冬は積雪だしで、やっとタイミングで取れました。 たこ焼きは各味とも8個で、16個はキツいので、無理言ってハーフ&ハーフにしてもらいました。からしマヨソースとねぎだし醤油ネギ大盛。ふわっと仕上がったたこ焼きは、蓋するととろとろになるやつ。これですよ。甘辛いソースもだし醤油も、生地が美味しくて引き立ちます。ネギも青ネギなのがまた嬉しい。缶ビールとたこ焼きでまったりと。 上越南店とありますが、池田出身のご主人が焼くお店で単店です。楽しくお話も出来ました。 上越妙高と言えばGANGI BRWING。たこやきショップから、再びてくてく歩いて、駅越えてGANGI BREWING。今日は糸魚川のジビエ料理のmurir(みゅりーる)さんが来ています。 1. BU...

初めて見附を周遊。二郎系とビールです

2025/11/29(土) 今週もえちごツーデーパスで上越線を北上。 長岡駅で、先週はスルーしてしまった顔認証改札を確認。 長岡と新潟間の新幹線定期券を持っている人で、登録者のみが使える実証実験で、私が覗くと当然認証できません。長岡駅はハウス型ですが、新潟駅は今の改札と同じ用な低いタイプらしいです。圧迫感満載。 長岡乗り換えで見附。駅前でレンタサイクル借りて二郎系豚そばの弐豚見附本店へ。11時のオープン前に20人程列んでます。 見附市のレンタサイクル、以前はHELLO CYCLINGだったのですが、100円返却式の無料に替わってました。ただ、アシストは無し。それでもありがたい。ただ、明日でシーズン終了です。 手荒れや乾燥肌が気になる季節。給油が必要かも(笑) ラーメン弐豚 見附本店で、豚そば肉2枚麺少な目180g味付背脂別皿、キムチ、ニンニクマシ。乳化の味濃いめスープに日清オーションのワシワシ麺。おお二郎です。しかしチャーシューかと思ってた肉が、なんとホロホロ肉塊。2枚じゃ無く2体ですよ。 そして、背脂マシはせずに味付け背脂。これが旨い。プルプルで甘辛で、キムチの旨さとも良く合います。...

なんかやっぱり疲れてるのに、温泉街

なんかやっぱり疲れてるのに、それでも出てくる温泉街。昼のサイゼでお腹満足なので、ビール飲むだけです。1. 2nd SMaSH!!2. ほくほくペールエール3. 2nd SMaSH!!単一大麦と単一ホップで作ったビールなので、SingleMalt and Single HopでSMaSH。今回ちょっと苦めかと。すっきり美味しいビールです。語さん、マジェからの木曜日族が閉店後に入店です。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-11-27T15:12:57.000Zvia Facebook https://ift.tt/HolK92G

今夜はなまちゃんがカウンターに

早めに仕事終えても6時。大塚まで歩いて、なまちゃん Namacha’ん。あら、今夜はなまちゃんがカウンター入ってます。1. カラソニ!! sugar pop IPA 東京カラーソニック!!って言うアニメ・アニメイトコラボのビール。山形に続いてさくらんぼ。すっきりしています。2. 乙女のためのペールエール2025ver. アニメイトコラボ2杯目。Girls Festivalに合わせたビールで、フルーツ感のある一杯。3. ほぼはじ 声優の下野 紘が好きなビールを作ったら。酸味のある爽やかなビールです。そして、辛子高菜がサイゼ価格で旨い。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-11-26T11:21:28.000Zvia Facebook https://ift.tt/Wm1urdj

赤湯の龍上海と蔵王ドライブにクラフトビール

2025/11/25(火) 山形市内は道が広い。歩道も広く、以前から感心しています。 山形駅からシェアカー借りて1時間弱。初めて赤湯にある龍上海本店にやってきました。10時20分に着いて1番乗り。車内で5分ほど座ってたら、続々車が入って来ました。 11時半開店なのですが、店前のベンチに座って待つことにします。並ぶ車のナンバーが県外ばかり。 セブンのカップ麺で人気の龍上海。三連休明けの火曜日ですが、開店前には2回転分の行列。連休中は凄かったんでしょう。先に注文を聞かれるので、11時半のオープンで入るとからみそチャーシューが数分で着丼。 からみそを溶かずに一杯。ざらつく味噌の濃さ。そして、縮れ麺が香りよくピロピロして美味しいです。そして、麺やチャーシューにからみそを付けて食べたりアレンジを楽しみます。その後、全体に溶かして味変。 カップ麺は辛味噌もスープも全体的にさらっとしていますが、本店はざらついて濃いです。 雪の日の待ちは辛そうです。 龍上海のある南陽市赤湯は地名の通り温泉地。赤ほどではないですが、黄色がかった硫黄泉です。越後湯沢はほぼ無臭なので、温泉感があります。効能の違う2種の源泉...

三連休2日で山形。天童ビールと鳥中華とシカゴビザ

2025/11/23(日祝) 何時もの朝イチ新幹線に乗車です。ようやく白々として来た越後湯沢駅前です。 骨折した7月頭以来のグリーン席。普通車の格安チケットが取れなかったのでこちらで。大宮までは寝るか。 何時もなら上野までですが、今日はまたまた「どこかにビューーン!」で、山形天童へ。今回の行き先候補駅 【天童駅】【いわて沼宮内駅】【角館駅】【越後湯沢駅】からだったので、越後湯沢が当たらなくて良かったです。最悪でも帰宅できる候補ではありますが。 大宮で30分の接続。普通なら現地まで我慢して、ご当地のものを食べるのですが、魔が差して未食だった京浜東北ホームの駅そばへ。ここは佐野ラーメンがあるのです。 茹で上がりまで数分、佐野ラーメンの特徴の縮れ麺に、あっさりした醤油スープ。お、なかなか美味しいです。まさに朝ラー向きとも言えます。なるとが端っこでデカくて当たり。 ささっと食って、ミニ新幹線つばさです。 山形市や新庄はあるけど、天童は初めてです。7年振りの山形県。将棋の駒生産日本一だそうで、駅も山型ポストも駒です。 駅ビルの将棋資料館では、将棋を打つ老若男女。大阪の新世界のようなディープさは無...