初めて見附を周遊。二郎系とビールです
2025/11/29(土)
今週もえちごツーデーパスで上越線を北上。
長岡駅で、先週はスルーしてしまった顔認証改札を確認。
長岡と新潟間の新幹線定期券を持っている人で、登録者のみが使える実証実験で、私が覗くと当然認証できません。長岡駅はハウス型ですが、新潟駅は今の改札と同じ用な低いタイプらしいです。圧迫感満載。
長岡乗り換えで見附。駅前でレンタサイクル借りて二郎系豚そばの弐豚見附本店へ。11時のオープン前に20人程列んでます。
見附市のレンタサイクル、以前はHELLO CYCLINGだったのですが、100円返却式の無料に替わってました。ただ、アシストは無し。それでもありがたい。ただ、明日でシーズン終了です。
手荒れや乾燥肌が気になる季節。給油が必要かも(笑)
ラーメン弐豚 見附本店で、豚そば肉2枚麺少な目180g味付背脂別皿、キムチ、ニンニクマシ。乳化の味濃いめスープに日清オーションのワシワシ麺。おお二郎です。しかしチャーシューかと思ってた肉が、なんとホロホロ肉塊。2枚じゃ無く2体ですよ。
そして、背脂マシはせずに味付け背脂。これが旨い。プルプルで甘辛で、キムチの旨さとも良く合います。途中で卓上の玉ねぎを掛けて仕上がりました。
麺は通常270g。少な目180gでも腹パンパンです。噂通りの破壊力でした。
弐豚からほど無い所にある、みつけイングリッシュガーデンに初訪。雪支度で、木の保護作業中です。
イチョウの黄葉がいくつか残ってますが、全体的には洛陽です。
日向ぼっこが暖かい。
見附の街なか方面へ。刈り取った稲からまた小さな稲穂が出ています。
ビアフェスで来た道の駅ネーブルみつけ、そして、MLBみつけローカルブリュワリーの醸造所です。そして、さらに内部へ。
見附市の市街地。駅からはまあまあ遠く、昭和レトロな街並みが現れます。商店街のアーケードってか、雁木通りというか。
古物商的なお店も多く、大通り沿いにある大型店の並びとは隔世の感が漂います。公園？空き地？のアンパンマンは、海のブイ製なのか雑だし。
見附でビール。ディープな新町にあるビアバーさとう。酒屋平成堂にいらした頃にお知り合いになり、その後、見附にバーを出されて2年、やっと来れました。
1. Nelson Bath / カーブドッチ
ネルソンのシングルモルトで作ったビール。お、すっきり。
2. 風味爽快にして / サッポロ 1度注ぎ
3. 風味爽快にして / サッポロ 3度注ぎ
ビールはサッポロ風味爽快にしてですが、スイングカランを使って様々な注ぎ方する飲み方ができます。
今のビアタップは前後に倒して、ビールと泡を切り分けますが、回し方によって変化する泡をコントロールする昭和の難しい注ぎ方です。
1度注ぎは一注ぎを収まらせると適度な泡付け、3度は2度泡を落ちつかせて適度な泡付けで細かい泡。
古くは八重洲の灘フロンティア新橋ビアライゼ98やドライドックなど、サーヴにこだわったお店で注ぎ方を体験しましたが、さとうは様々な注ぎ方を習得して、風味爽快にしてを沼らせると意気込んでいます。そして旨い。
MLB近くまできたら、日の入り。湯沢と違って日の入り位置が低くて遅い。その分空が広い。
さとうから駅に戻る途中にある、見附ローカルブリュワリー MLB。帰りにはタップルールが開きました。
最初はママとお話。娘さんのほのかさんが、品川のTYハーバーで修行中なので大井町の話も。
1. レイトショー
ペールエールで、ヘイジーです。
2. 友達未満
そして、社長が醸造所からやってきました。今度はビールだけでなくウィスキーの話も。
外は真っ暗。さっさと帰らないと。
長岡乗り換えが1時間あり、駅前にできた焼鳥どんに入ってみました。ちょいちょいインスタとかでYouTuber経営者の動画が流れてくるお店で、急成長しているようです。
焼鳥3本とまたまたビール。しそ入りつくねの香りが良かったです。まあいたって普通なのが良いかと。
会計時にチップが出て来たのは驚いた。アメリカと違って0%でもOKですが。
湯沢に帰ってきたら8時半。これだけ飲んだのにまたビール。
1. リュウコアイウツ
2. 2nd SMaSH!!
ビアバーさとうで、カーブドッチNelson Bathのシングルホップを飲んで、ジョークンではシングルモルト・シングルホップです。
ジョークンからマジェに下りて、ニッカ・カフェグレーン。やっぱり香りいい。そしたらちと面倒な人が寄ってきたので、cab9に避難。
カウンター一人からの満席に。冬だなあ。
