やっと来れた上越たこ焼きと、GANGIとotama

2025/11/30(日)

今日もいい天気。ほくほく線からのトキ鉄で上越妙高駅に到着。WELMOと上杉謙信がお出迎えです。

駅からてくてく歩いて行きますが、既に17℃。えっマジですか。妙高の山々は冠雪してきれいです。

上越妙高駅からてくてく1.7Km。やってきましたたこやきショップ上越南店。新井から歩いた一昨年かな見付けて、夏は暑いし冬は積雪だしで、やっとタイミングで取れました。

たこ焼きは各味とも8個で、16個はキツいので、無理言ってハーフ&ハーフにしてもらいました。からしマヨソースとねぎだし醤油ネギ大盛。ふわっと仕上がったたこ焼きは、蓋するととろとろになるやつ。これですよ。甘辛いソースもだし醤油も、生地が美味しくて引き立ちます。ネギも青ネギなのがまた嬉しい。缶ビールとたこ焼きでまったりと。
上越南店とありますが、池田出身のご主人が焼くお店で単店です。楽しくお話も出来ました。

上越妙高と言えばGANGI BRWING。たこやきショップから、再びてくてく歩いて、駅越えてGANGI BREWING。今日は糸魚川のジビエ料理のmurir(みゅりーる)さんが来ています。
1. BUDDIES フローラルなラガー。歩いてじんわり汗でビールが旨い。
2. STROLL 柑橘よりもしっかりしたモルト感。

ジビエドッグ、ジューシーですが若干パサっとしているのは猪肉。豚も配合されてるそうですが、猪肉の深い味わいが美味しいです。

直江津のKALDIでお買い物。そしてotamaのタップルームです。

1. 踊るゆず MitsukeとGoodMellowとの3社コラボ。小麦の軽やかさがいい。
2. Yukiyama Weekender すっきりした飲み口でぐいぐい行けます。インターナショナル・ビアカップ銀賞受賞おめでとうございます。
まだ飲んでたいのですが、電車の都合でそろそろ。

六日町で下りて、ちょこっとお酒ほんだや。バイスサワーと、ちょこっと唐揚げに餃子。

この餃子が大振りなのに野菜多くてシャキシャキ。美味しいです。
さて、週末も終わり。明日から12月か。