日付アーカイブ: 11月 8, 2022

早めに仕事を切り抜けて、今夜は鼎。寒くなったので、スジと豆腐のあっさり煮の温かさが、スジのトロトロもあって沁み入ります。 一人前の煮込みは多いので、野菜たくさんのメンチカツと蓮根の素揚げトリュフ塩をハーフ&ハーフにしてもらいました。薄揚げチップスと思っていた蓮根が乱切りだったのが、これが食感良くて。キャベツなど具だくさんのメンチカツもざくざくなので食感いい連続です。お腹いっぱいです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cks9UCivLsA/

先週新潟から帰ってきたら、滋賀の長濱浪漫ビールから荷物が届いていた。 以前予約していた長濱蒸溜所の「SUNBURST エディション極 ～KIWAMI～」です。LOUDNESSの高崎晃氏が全面プロデュースした2本のうちモルトブレンドの方。 まだ飲んでないので紹介文を引用すると「ブレンド後の熟成では『SUNBURST～我武者羅～』全曲を繰り返しそれぞれの樽に聴かせ」「深い赤を、長浜の土地で熟成を重ねたシェリー樽熟成原酒を使い表現、そして燃え滾るギタープレイからスモーキーな原酒を使用しました。」とのこと。 どんなブレンドになっているのか楽しみな1本ですが、さて、どこで飲もう？ via Instagram https://instagr.am/p/CkrkSUdv0Y6/