南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
雨が迫ってきている南魚沼。連休初日ですがどんより天気です。雨の危機迫るのに、六日町まで自転車で清水。 六日町ブラックがあればと思って来ましたが、残念ながら今日はナシ。代わりにニボマッハで。どろっとしたざらつくスープは強力煮干し。セメント系に近いです。そしてそれにも負けない太麺とピンクチャーシュー。旨い。 雨を気にしつつ帰らねば。via Instagram https://instagr.am/p/Cc6xVdovRkDkSGt-xjRPsNU9sBeqe9cFehHr3I0/
久し振りに営業のCab9。帰りに軽くと寄ってみました。今夜はラムで。 一杯目はKRAKEN。スパイシーなラムですが、ソーダ割りにするとまろやかになります。そして、BACARDIのダークで。 今夜も人通りの少ない温泉街ですが、やってるお店に集まってるようです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cc6P4yvPkUZW4m_tdwHltGuchHf_y2pbvUlRoY0/
雪国牛鍋からの呼び出し～。常連がGWで集まって来てます。ただ、今夜はメニューが少ない。GW前の弊害です。 お通しの蕪からの、やっぱ山菜天。苦味も甘味も爽やかさも美味しい山菜。最近山菜食べすぎで毒無くなりそうです。 via Instagram https://instagr.am/p/Cc5ciZMrIymurN1gHtu9Eq5UsgQusntWAiHcYA0/
お昼は鼎。週替わりの挽き肉とニラと春雨のピリ辛麻婆。先ずはひと口。ピリ辛でご飯が進む系です。後で聞いたら、私のは豆板醤で辛めだったそうで。でもまだまだ。 ここで、ママからの四国土産の香川の唐辛子を開け、先ずは黄唐辛子の瀬戸内激安一味。鋭い辛さで後を引かず。京都の黄金一味のよう。料理の味に影響与えません。 もう一本の本鷹の王は、ふわっと来る辛さで尾を引く感じ。 ピリ辛麻婆が汗かく麻婆になりました。 via Instagram https://instagr.am/p/Cc4d2h2PwcYriZ8xCrYdTROldbg5SNvk37wvQk0/
2022/4/28(木) 連休前の朝イチGALAです。昨日が天気崩れ、明日が崩れそうなので、今日もLINEスタンプで貯めた無料券でサクッと。 9時に開いてすぐの山頂グルノーブル、今日は整地されてて、柔らかい雪ですが滑りやすいです。眼下には南魚沼のプチ雲海。積雪90cmだそうてす。 山頂の圧雪も3本滑るとトラックだらけなのは仕方ありません。 更にぐちゃぐちゃなエンターテイメント、ジジも流して北エリアへ。2本滑ってOLEで排水と給水です。 朝イチGALAも、やはり先週で下山コースも終わって標高差1,800m。気温10℃越えの温かさですが、ゲレンデ内はまだまだ雪が豊富です。
今夜は焼肉～。早めに仕事切り上げれたので、温泉街の泰幸宴へ。なんとかひと席確保。生を飲みつつザク切りキャベツをつまんで、厚切り牛タンを焼きます。厚さ2cm近くあり、試してみたかった丸ごと食いしてみましたが、流石に噛み切るのに往生して、次からハサミでカット。ふわっとしてます。そして、牛ハラミ。肉肉してタレと相性抜群。ならば名物豚ホルモンをハーフで。どちらもザ焼肉です。最後にご飯とハーフの牛中落ちカルビ。牛脂の旨味と赤身。コシヒカリの甘味ともっちりさに絡めると最高です。うま過ぎ食べ過ぎです。via Instagram https://instagr.am/p/Cc4A3rTvjfHEVfa-dwOmVmO59EfnnS1RHOpWVI0/