鼎で週替わりのピリ辛麻婆を激辛に
お昼は鼎。週替わりの挽き肉とニラと春雨のピリ辛麻婆。先ずはひと口。ピリ辛でご飯が進む系です。後で聞いたら、私のは豆板醤で辛めだったそうで。でもまだまだ。
ここで、ママからの四国土産の香川の唐辛子を開け、先ずは黄唐辛子の瀬戸内激安一味。鋭い辛さで後を引かず。京都の黄金一味のよう。料理の味に影響与えません。
もう一本の本鷹の王は、ふわっと来る辛さで尾を引く感じ。
ピリ辛麻婆が汗かく麻婆になりました。
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