日付アーカイブ: 4月 15, 2022

雨が続く湯沢。今夜は雪国牛鍋です。お通しはコゴミのお浸しに味玉。山菜もようやく増えて来ました。 そして、そろそろ終わりの蛍烏賊。アヒージョでいただきます。シメジとの相性もよく、ソースは余すことなくパケットで引き取ります。 ポテサラには、お通しの味玉をプラスしてもらいちょっと豪華に。 山の上は雪になってくれることを祈りながら1軒で帰ります。 via Instagram https://instagr.am/p/CcYiIWDvuxzvxB9TzYG392OdBznMnIWIDDQzJw0/

お昼は背脂。あじろうで背脂ラーメンです。キリッとしょっぱいスープに、背脂の旨味がまろやかさをプラスします。麺は太麺でワシワシ。薄切りのチャーシューは味しみて美味しいです。 背脂に岩海苔はよく合います。 via Instagram https://instagr.am/p/CcXKkZMvAoh58V_McdW6rkiTwHGvWCQLMaCibU0/

台風1号が小笠原を直撃の模様。父島母島直撃コースになりそうです。本州に近付かない分、今夜からの雪予報はトーンダウン。まさかの膝パウかと思ってたのに。 発生頃は消えるかなと思っていたら、海水温が高く成長する台風でした。島の被害が少ない事を願います。 via Instagram https://instagr.am/p/CcWRkHDvKEcpqRY0o_hAivEytjZGFvlCWDhUjE0/