南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
怒涛の仕事が舞い降りる月初。ギリギリで雪国牛鍋に滑り込んで夕飯です。オススメボードには、ふきのとうとたらの芽の山菜天。魚沼産天然物はもう少し先ですが、一足先に春の息吹をいただきます。ふきのとうの苦味とビール。ベストマッチ。 そして、豚のロースト。マスタードソースの酸味がいいアクセントで、しっかりした身に程よい脂身が旨味となって美味しいひと品です。 via Instagram https://instagr.am/p/CasT8ervrbMK3XRuTZgwAWCaBox2Gh8eQZ4t0s0/
高原の帰り、マジェスティックに板をチューンナップに出して歩いてたら、予告通りおやじテラスの応急処置中。雪の重みでボッキリ逝ったのがようやく治りました。駅ナカでは、遂にみどりの窓口が閉鎖。しゃべる券売機に一本化です。強制的DXですなあ。結局、券売機前に誰かが立って説明してるんですが。。。 駅ナカのNEWDAYSが九州沖縄フェアなので、沖縄そば購入。 via Instagram https://instagr.am/p/CargAAFrdlVxfNMD5uUOyd43uvVCjvGtPBT8QY0/
滑って仕事して空腹。鼎でランチ。週替わりの桜マスとキフのフライ。肉厚の桜マスもキスもふわっとした身にカリッと衣をまとってます。添えられたタルタルも醤油もソースも何でも来いです。 小鉢の新ワカメとイカの酢の物もサッパリして美味しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CarNSabvDB_VXzc9nEqKTbjTvuMlAU9YaGhSsg0/
2022/3/4(金) 朝までの積雪10cm。時折晴れ間も出る湯沢です。で、朝イチ湯沢高原。 ファーストトラックかと思ったら既に1本付いてる。。。 そこで、8の字作ってパウダー8作成。 その後は、自分のトラックに自分で8を描くセルフパウダー8作りです。 ソロパウダー8作りをキスゲコースリピート。そうしてると山頂青いケシコースが開いてファーストトラック。と思ったら1本トラックあり。パトロールですね。 新雪は重いのですが、回しやすくていい感じ。舞い上がるパウダーも3月に時々あるので、週末の嵐予報が気になります。 8の字を何レーン作ってなんて思ってたら、新雪食べたい人もいて、やはり崩されちゃいました。 10時前から晴れ間も広がってきて気温も上昇。 さて、仕事の前にチューンナップ出しに行こう。 10時過ぎに下山コースへ。今日ならクローズ明けのかぐらが当たりだろうと思いながらも、サクッと高原も悪く無い。 最後の下山コースが効いて、標高差2,700mを1時間半で。