南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
二軒目は、地下に下りてSWING BAR。マンボー期間休んでたので、myボトルのPORT CHARLOTTEに久し振りにご対面。ブドウの香りと苦味、そして、HEAVILY PEATEDとありますがほのかなスモーキーさが、アイラっぽい感じと一線を画す味わいです。 今夜から時短も解禁された新潟県。湯沢温泉街の人波は、まだ時短期間と変わらず早い時間で終わるようで、9時を越えるとローカルタイムの平日が戻って来ました。 via Instagram https://instagr.am/p/CaztiLtvhnxHyz10nkETzxcXiEWj9SKg0wedLU0/
今日からマンボー規制解除の湯沢です。ただ、月曜だからか静か。今夜は頼まれものもあって味道楽。 まずはお通しの厚揚げとシメジの煮物で温まります。いい出汁出てます。 今日のオススメにブリ刺。おお盛りがいいです。脂も乗ってます。そして、名物コロッケを1個。これも身がぎっしりなので満腹。 via Instagram https://instagr.am/p/CazhZ5Mv3sV4hrq8CIAolLZhq1x7Lf_vbcwe3w0/
スキーあがりで、急いでブランチがこれ。駅ナカNewdaysの九州・沖縄フェアでのマルちゃん沖縄そば。紅生姜が生で入ってていいんですよね。 ここに肉の大久保のチャーシュー。チンして柔らかくしてから盛り付け。コシヒカリご飯にもチャーシュー乗せて。そして、大久保のメンチカツ。素晴らしいセット。 via Instagram https://instagr.am/p/CazanuLvghtvThvyYC5BlQsrxTdfVT9FWnMuBI0/
2022/3/7(月) 昨日のクローズ明け、20cmの積雪狙いで湯沢高原。でも、除雪でロープウェーが20分遅れスタート。 その間に山麓3本で慣らし運転ですね。仕事前に軽く。 20分遅れのロープウェーで9時過ぎからの滑走。 毎度のキスゲリピートからのガーラ南エリアを考えたのですが、あちらがコース整備遅れで未オープン。キスゲリピートしてます。 9時半頃に山頂リフト・青ケシが開き、一番乗り。きれいにピステンが掛かった上に15cm程の新雪が乗ってて、雪幕を広げながら滑ることができました。 視界は悪くないのですが、見晴らしは良くなったりガスったり。下山までの3本リピート。 朝の20分遅れは痛い。まあそれが雪のためなので仕方が無いことです。 キスゲ3本の差かな。山麓エリアの3本もあって、2,400mの標高差。 山頂から麓までの一気下りは距離稼ぎます。 さて、仕事に戻らないと。。
勝味からの帰り、もうちょっとってことで村のおやじ。こちらでも串。おでんのこんにゃくですが。 via Instagram https://instagr.am/p/CaxsOEBhCIyP3xcHi9vmfV363-n–tiUIbUHvk0/
今夜でまん防も最後の夜の新潟県。まだ粛正の中、勝味で焼鶏です。炭火でじっくり気をとめながら焼かれ、ふわりとした味わいと食感。 その間に、皮の湯引きがぽん酢の酸味でいいアクセントになります。 ムネ、セセリ、レバー、ボンジリ、つくね、トマト肉巻きでビールです。 via Instagram https://instagr.am/p/Caxpap4hlR10Yy9IEGQgX_KqOwy1OFy00JdJwo0/