まん防も最後の夜の新潟県。勝味で焼鶏
今夜でまん防も最後の夜の新潟県。まだ粛正の中、勝味で焼鶏です。炭火でじっくり気をとめながら焼かれ、ふわりとした味わいと食感。 その間に、皮の湯引きがぽん酢の酸味でいいアクセントになります。 ムネ、セセリ、レバー、ボンジリ、つくね、トマト肉巻きでビールです。
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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
