南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
２日間休みだった村のおやじ。金曜夜はオープン。まずはママのポテサラ。スライスオニオンがシャキッと美味しいです。今夜は豚食べたいなと思って、生姜焼きの肉で豚テキにしてもらいました。塩コショーのシンプルさでこれがいい。 そして、たこ焼きならぬチーズボールを作ってもらいました。中身はチーズのみですがシンプルで好きなんです。関西ではそれなりに出す店あるんですが、東では稀です。 via Instagram https://instagr.am/p/CZDRVySvkPFsGV61VWwmiLZvKFXpAGq1oG8QvQ0/
金曜日のお昼。雪の止み間に近場の菊新。あら、ランチのセットやってないんですね。ってことで、話に聞いてたサーモンの焼魚定食。小振りですが、厚みとふわっと焼かれて、脂の感じがよく噂通りに美味しいです。ご飯が仏壇盛りでこんもりなのがまたいいです。 via Instagram https://instagr.am/p/CZBVwl2PEtZGzAWTWe25Xqw4fqvXh30PotTIZY0/
今夜はあじどー。味道楽です。湯沢の人気居酒屋の一つですが、ひとりで入るには量が多くて。慣れるとハーフとかで注文する術を知るわけです。 鰤大根のお通しからの生ガキ。大振りが4個も並んでます。ジュレとポン酢で酸っぱくて大好きです。 名物のポテトのミートソースグラタン。チーズがとろり、フライドポテトとミートソースで、ボリューム大。出て来たタバスコが、封切り新品で粋ですね。 芋だけでも私のお腹には応えますが、さらに芋！名物爆弾コロッケ、さすがにハーフの1個にしてもらいました。詰まった身に挽き肉と、いい塩梅でそのままでも。中濃ソースには、先程のタバスコ掛けてピリピリ辛に。酸味が出てまた美味しいです。 いつもはビールが基本ですが、高千代の普通酒が目について〆の一杯です。 町中が遅くとも9時終わりなのはつらい。 via Instagram https://instagr.am/p/CZBOi-nvJci0wiM131LxzbnqSjeULxXD3S-UXQ0/
2022/1/27(木) 昨夜からの積雪10cmの湯沢。朝イチ在宅勤務前にGALAへ。リフトが開く前に並ぶの初めてかも。コース脇の白い粉食べて滑ります。 濃霧も濃霧。湿度が高いと必然的にゴーグルが曇りやすくなり、さらにマスクで最悪に助長されます。曇りにくいSMITHでも、濃霧とマスクには勝てないです。 9時に山頂リフトのコーチが開いて、2人目で乗ってファーストトラック出来ました。整備されたコースに10cmほどの新雪が乗ってスプラッシュ上げて滑り込めます。コース脇にはパウダーも。 3本回して北エリアへ。スーパースワンも、まだトラック少なく、コース端の舞い上がる粉をいただきます。 8時半から滑って10時。北エリアのOLEは営業前でした。 下山コースファルコンの脇のパウダー食べつつ下りますが、ゴーグルが見えない。2.5Km7分は危ない。途中でレンズクリアしてOK。麓までは大丈夫でした。 今日の滑走実績は山頂1本抜けてますが、標高差2,200m。仕事前のジョギング的としてはまあまあですか？
あれ？10Kg佐渡産寒鰤とヤリイカの刺身の写真が残ってない！ 今夜は早めに出られたので、温泉街のあさくさへ。鰤！写真は無いですが、腹側の脂の乗ったしっとりしたイイやつ。腹側で脂多めと聞いてヤリイカを混ぜてもらいましたが正解！しかし、写真が残ってない！ 次にもずく酢カニ身入り。大好きなカニ。それだけで美味しいのに、お漬け物をママからいただき至福です。 via Instagram https://instagr.am/p/CZMeuuLPIqCHJR8_k9Vo_8ED2aB9OzGtUZ5Ucs0/
昼にオンライン会議があって、お昼は近場の鼎です。週替わりランチは佐渡産カキフライ。プリプリで身も詰まった大振りです。特製タルタルソースでも、中濃ソースでもってことで、半々でいただきます。カキは旨い。via Instagram https://instagr.am/p/CZLqOQKPKgk63qF6MY-Ejt6q5qyG1El3sVn26U0/