もっこく屋に滑り込みで鯵の南蛮漬け
春の嵐の大井町。残業するともう晩酌に間に合わない東京。もっこく屋に滑り込みです。今夜は鯵の南蛮漬けから。骨も食べられるように揚げられて全部美味しくいただけました。そして、筍の唐揚げ。味が付いてますが、そこに山椒を削って香り付け。春の香りが楽しめます。 しかし、東京は暮らしづらい。 via Instagram https://instagr.am/p/CNp6FpmsTAo/
月別アーカイブ: 4月 2021
山椒の佃煮で朝ご飯。お昼はバジリコスパ。炭水化物の連続。
お手製の山椒の実の佃煮で朝ご飯。ご飯と味噌汁だけの朝飯ですが、魚沼コシヒカリの炊きたては格別。雨なので、お昼も自宅メシ。バジリコスパをサクッと。炭水化物の連続もヤバい。 via Instagram https://instagr.am/p/CNotbt2MunA/
よなよな。トリガイの刺身有るよって
腰のメンテナンスのあと、大井町に帰ってきてよなよな。トリガイの刺身有るよって、ボイルでないトリガイは珍しい。貝の香もしっかりで春だけです。春は筍。山椒と豚そぼろのとろ煮。爽やかな山椒の香と痺れがツンデレのようです。最後は甘長。青い唐辛子の風味と味で、爽やかに締めました。マンボーで8時閉店の東京。店を出たら、どこも店仕舞い支度。家路を急ぐ人ばかりです。 via Instagram https://instagr.am/p/CNnXbkjsjky/
もう桜が開花の湯沢。かぐらもGALAも滑って、ヘロヘロな土日。
2021/4/8(木) 仕事終わりで、越後湯沢へ移動。遂に出た缶のフタがワンカップのように丸開きするスーパードライ生ジョッキ缶。大きな缶口で飲むビールは香りも泡も美味しいです。売れすぎて販売停止とのことですが、フタを開けると吹きこぼれ。なめらかな泡を発生させる加工が缶の内側にされてるとの事ですが、泡出過ぎも問題ですね。 先週、上野駅でずらーっと並んでいたベビースター丸の天下一品こってり。4個しかなかったので買い占めです。 木曜夜の村のおやじ。仕事の後出向くと10時前。SWING BARの司くんとジェシー。春シーズンなので、SWEETも木曜定休に戻すようで。 さて、少な目の豆で出し始めたコーヒー焼酎もいい色になりました。香りも良く、苦味も出て来てブラジル豆のまろやかな特徴が表れてます。そろそろ2本目を仕込まないと。 さて、栃尾揚げと特製もつ煮。もつ煮はピリ辛仕様ですが、更に雷ソースの金を振りかけて激辛に。額に汗もにじんくらい。旨い。 2021/4/9(金) 寒っ！朝、セブンに行こうと出たら桜が咲き始めてます。ソメイヨシノの開花は、2月1日(立春頃)からの最高気温の積算が600℃とか400...
池袋サンシャイン出勤。明太子食べたさで、さち福や
今日は池袋サンシャイン出勤。お昼どうしょかなと2時。選択肢が狭まる時間です。明太子食べてないなあと思って、さち福やでデミ煮込みハンバーグ定食。グループ会社の博多ふくいちの明太子が食べ放題。今は一人分づつ皿で出てきます。私には一膳一皿で十分ですかね。 via Instagram https://instagr.am/p/CNZX7z_sGko/
もっこく屋。ノレソレの刺身つるりと。
在宅でも残業。月初は仕事が立て込みます。おちおちしてると店が終わるので、強制終了してもっこく屋。お！ノレソレの刺身が有ります。ポン酢でつるりといただきます。旨い。春の倖ですねえ。やっぱり山菜。ふきのとうとタラの芽の天ぷら。ビールに最適な苦味が楽しめます。新玉ネギとジャコのサラダはしっかり混ぜて、ザクザクといただきます。満足。間に合って良かった。 via Instagram https://instagr.am/p/CNX01JJsXIl/