湯沢釜蔵で山菜天の盛り合わせ
そう言えば、今日はケルンのソーセージしか食べてなかったので、湯沢釜蔵へ。おすすめを見ると山菜天の盛り合わせ。ふきのとうは生えてるのを見かけるようになりましたが、タラノメやヤマウドなども並ぶと、ほろ苦さがビールをすすめてしまいます。騒がしくなってきたので逃げよう。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-03-29T22:05:32.000Zvia Facebook https://ift.tt/IiaW08Z
タグ: 山菜
味道楽で初物ふきのとう天
味道楽にふきのとう天が上がってました。すかさず注文。徐々に雪解けとなりつつある湯沢付近でも出始めたようで、初物です。苦みの中に旨味があって美味しいです。山菜が道端で拾える季節もまもなくなのか、いや雪もまだ欲しいし。爆弾コロッケ食べてたら、明太茶漬けやおにぎりの注文。食べたくなって明太子ひと腹をビールで。半分食べたら美味しい味道楽自家製のごはんかなって思ってたのですが、結局、ビールでつまみきってしまいました。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-03-05T14:04:48.000Zvia Facebook https://ift.tt/2SvhXoM
大井町に戻ってCHAP。山菜が始まってました
蒲田から大井町に戻ってCHAP。宿代などから大井町泊も少なくなってしまいました。ブリ刺と串カツ食べて話してたら11時半。ふきのとうは売り切れでしたが、タラノメとか山菜も始まってます。湯沢だとあとひと月かな。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-02-25T23:06:32.000Zvia Facebook https://ift.tt/9n2K3ow
五郎に空き。すかさず入って、キジハタ湯引き
五郎のカウンターに空き。すかさず入りました。お通しはアスパラ白和えにツブのコシアブラ和えにワラビ。これだけでも十分ですが、キジハタ。キジハタはレアに湯引きされてポン酢で。酸味控えめで落ち着いて美味しい。そして、最近サラダって食べてないなと湯葉のサラダ(少なめで)。揚げゴボウとかアクセントになっていいです。隣にはお久しぶりの梅さん。あれこれ話が弾みました。 via Instagram https://instagr.am/p/DK9tIhRTl1r/
金曜日。味道楽で山菜大量
金曜日。味道楽で山菜大量です。お通しが出る前に、山筍とフキと山ウドのキンピラ。これがピリ辛で酒が進みます！そして、山筍焼きは太め5本にタコ酢。ミョウガなど薬味もふんだんです。春の幸も真っ只中の湯沢。山菜のいい季節です。 via Instagram https://instagr.am/p/DKR6ZJYzmZT/
味道楽で山菜三昧。山筍の焼き、天盛り
今夜は週末金曜日。味道楽で山菜三昧。お通しがスパサラにコゴメのお浸し。湯沢でも出始めた山筍の焼き、天ぷら盛りはハーフですが、山盛りです。いたる所に山菜も出てきて、種類も増えてありがたい限り。自分で採りには行きませんが、しばらくヘルシーに楽しめます。 via Instagram https://instagr.am/p/DKAxD6vTtEB/