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五郎のカウンターに空き。すかさず入りました。お通しはアスパラ白和えにツブのコシアブラ和えにワラビ。これだけでも十分ですが、キジハタ。キジハタはレアに湯引きされてポン酢で。酸味控えめで落ち着いて美味しい。そして、最近サラダって食べてないなと湯葉のサラダ(少なめで)。揚げゴボウとかアクセントになっていいです。隣にはお久しぶりの梅さん。あれこれ話が弾みました。 via Instagram https://instagr.am/p/DK9tIhRTl1r/

金曜日。味道楽で山菜大量です。お通しが出る前に、山筍とフキと山ウドのキンピラ。これがピリ辛で酒が進みます！そして、山筍焼きは太め5本にタコ酢。ミョウガなど薬味もふんだんです。春の幸も真っ只中の湯沢。山菜のいい季節です。 via Instagram https://instagr.am/p/DKR6ZJYzmZT/

今夜は週末金曜日。味道楽で山菜三昧。お通しがスパサラにコゴメのお浸し。湯沢でも出始めた山筍の焼き、天ぷら盛りはハーフですが、山盛りです。いたる所に山菜も出てきて、種類も増えてありがたい限り。自分で採りには行きませんが、しばらくヘルシーに楽しめます。 via Instagram https://instagr.am/p/DKAxD6vTtEB/

金曜夜の味道楽。ピークは去っていて、悠々にカウンター。ふき味噌のふろふき大根に、今夜は煮干し乗せ。ウルメをしがみついて出がらし吸い尽くします。大根ほくほく。こごめのお浸しと、ポテサラが両者大量。もう満腹です。明日は強風でかぐらは運休。日曜も雨か曇りか。シーズンラスト、滑るか迷う天気です。 via Instagram https://instagr.am/p/DJtv8NIzcEm/

味道楽に行くと、昼に続いてぶな塊の皆さん。カウンターには、万博議員がお土産持って帰って来てました。ふき味噌が乗ったふろふき大根。これは絶品。この時期のお通し。そして、山菜天のハーフで。ハーフでもオールスター。結構お腹に来ますよ。そして、シューマイを2個で。ほっこりして、宮古島の黒糖ナッツをボリボリ。日焼けで顔がホテホテです。

ふらふらと温泉街。昨夜がcabで3時だったのに、昼はカツ丼。更に弱ってしまってます。今季もGWて終わりの雪国牛鍋。山菜天とアジのカルパッチョで。天ぷらはハーフで、コゴミ、フキノトウ、山ウドのラインナップ。ウドがほくほく。そしてアジのカルパッチョが何時ものハーブソースでは無くてエシャレットソース。これが酸っぱ辛くて美味しかったです。 via Instagram https://instagr.am/p/DJO4Pq9z_Ly/