五郎に空き。すかさず入って、キジハタ湯引き
五郎のカウンターに空き。すかさず入りました。お通しはアスパラ白和えにツブのコシアブラ和えにワラビ。これだけでも十分ですが、キジハタ。
キジハタはレアに湯引きされてポン酢で。酸味控えめで落ち着いて美味しい。
そして、最近サラダって食べてないなと湯葉のサラダ(少なめで)。揚げゴボウとかアクセントになっていいです。
隣にはお久しぶりの梅さん。あれこれ話が弾みました。
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