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2018/1/12(金) 湯沢に着いて風の谷HEAVEN。雷ソース金がお出迎え。えらい辛いやつです。 おすすめメニューの寒ブリ刺とウニ刺に組み合わせてもらい、メニュー外のウニブリ完成。ブリは漬け。軽く混ぜてウニの香りもブリに絡みます。これは旨い。そして仔牛の茹でタンを少々。よく煮られています。 SWING BARには、前回2月の余市で仕入れた最後の一本、ニッカ余市2000’sを持ってきました。ピートとバニラ的なシェリー樽の薫りにやられます。シングルモルトの57度。 2018/1/13(土) 新潟日本海沿岸に大雪の時は、比較的降らない湯沢。昨夜からの積雪もなかったので、今日はGALAです。最低気温も低かったので、締まってます。 GALA湯沢です。先ずは中央・北エリアをリピート。新潟は大雪被害とか思われていますが、南魚沼は快晴です。 GALA山頂、高津倉山からのパノラマです。 OLEで一休みして、南エリアへ。まだ260万ダラーコースはオープンしていないです。 GALAから、石打丸山に移動。三山共通券ではないので、降りるのみです。 石打丸山を中央口へ滑り降り。お腹も減ったので、巨...

2018/1/5(金) 明けまして湯沢です。北海道からの荷ほどきをしてたら、スキーバンドが無い。宿に忘れてきたようです。開けててもらって良かったマジェスティック。 今夜の1軒目は、風の谷HEAVENから。ニセコのお土産と駅ナカで買った激辛雷ソースを持参で。お通しにウニです。佐渡の水ダコ、寒ブリをちょこっといただいて。新潟海の幸を堪能です。 既定路線の風からのSWING BAR。SIPSMITHの2種飲み比べ。 2018/1/6(土) 昨夜からの降雪もさほど無く、となると近場の神立にしようかなと言うことで、先ずは駅ナカ維新。新メニューの辛味噌ラーメンでブランチです。栃尾の油揚げにスープがしみてていいです。 今日は、神立高原スキー場。新雪はほぼ残りなし。連休初日だからか、 最上のスーパーオリオンもオープンしてましたが新雪はなし。気温0℃くらいでコンディションは良かったです。 今夜は鼎からのご挨拶。シマアジとヤリイカのお造りから、高千代の純米大吟醸生原酒。薫り高くボディーもしっかりして飲み応えの一杯。天然真鯛のかぶと煮が、頭全部でビビりながら八海山の越後で候。すっきりして濃厚な煮付けに爽やか...

2017/12/22(金) 只今、3度。越後湯沢に到着。まずは里山の居酒屋風の谷HEAVENです。水ダコの刺身が瑞々しくて歯ごたえ抜群。 お母さんの沢庵が去年より浸かってますよ。で、角煮は越後もち豚。しっかりした肉質で美味しいんです。 ハイボールには、柚王の埼玉の実家で採れたゆずを入れてもらいました。爽やか。そしてセロリ。 今年もやってますCab9。こちらで一杯やってからSWING BARです。HENDRICK’Sのジンでジントニック。小田原土産の曽我の十郎梅をつまみに。いい塩梅でございます。 2017/12/23(土・祝) かかとの激痛も昨夜には収まり、スキーは足首もがっちりガードされているので、GALAにシーズン初。 昨シーズンもらった30周年記念の招待券で、軽いトレーニングします。また痛めないようにしないと。 頂上からチアーズまで滑って、北エリアのレストランOLEでお昼。 ビーフも入ってるGALA最強カツカレー。元気すぎる店長の好みで甘口なので、デスソース配置を昨年から要求してます(笑)。 そして、auは今年もつながり辛いOLEです。WIFIとか何とかしてよー。更には...