年内最後の湯沢はかかと痛でGALA。そして荷造り

2017/12/22(金)

只今、3度。越後湯沢に到着。まずは里山の居酒屋風の谷HEAVENです。水ダコの刺身が瑞々しくて歯ごたえ抜群。

お母さんの沢庵が去年より浸かってますよ。で、角煮は越後もち豚。しっかりした肉質で美味しいんです。

ハイボールには、柚王の埼玉の実家で採れたゆずを入れてもらいました。爽やか。そしてセロリ。

今年もやってますCab9。こちらで一杯やってからSWING BARです。HENDRICK’Sのジンでジントニック。小田原土産の曽我の十郎梅をつまみに。いい塩梅でございます。

2017/12/23(土・祝)

かかとの激痛も昨夜には収まり、スキーは足首もがっちりガードされているので、GALAにシーズン初。

昨シーズンもらった30周年記念の招待券で、軽いトレーニングします。また痛めないようにしないと。

頂上からチアーズまで滑って、北エリアのレストランOLEでお昼。

ビーフも入ってるGALA最強カツカレー。元気すぎる店長の好みで甘口なので、デスソース配置を昨年から要求してます(笑)。

そして、auは今年もつながり辛いOLEです。WIFIとか何とかしてよー。更には、OLE前のリフトシャリオが長雨の影響で支柱土台が傾いたらしく、今年は運休になってしまいました。そのおかげで、下山コースファルコンへはチアーズ前からのトンネル経由になってしまいました。

GALAもちょいちょい変化してまして、鐘の所が展望台になったり徒歩専用リフト口が出来たり。

でも、マリブカクテルは、今年も1杯100円でいただけます。

湯沢夜の部は鼎。松皮カレイの刺身がしっとりと旨く、鶏モモ唐揚げは味がしみてます。お通しはカニムースです。お昼のカツカレーが多くて、お腹いっぱいです。

鼎の後は、満腹でのSWING BAR。ちびちび余市の持ち込みシングルモルトをいただきます。そして、今夜は早々に離脱です。

2017/12/24(日)

スキー日和なのですが、荷出しのためゲレンデには出ずに、神立の定蔵で醤油チャーシュー麺Dセット。

セットの1辛は別皿でもらって餃子にも使います。初めそのまま、次第に辛くして味の変化を楽しみます。山筍もチャーシューも良い味です。

ニセコへの荷出しも終えて、大井町への差し入れ買いに駅ナカへ。さすがに外人率高く、中アジア、アラブなど盛り沢山。

軽く本陣で回転寿司。お通しがいくらとサーモンの麹和え。酒が進みます。天然寒鰤が回っていたのですが、まだ脂の乗りが足らなそうなので、ブリトロ。こちらの脂は旨いです。そして大トロ。絶品。回転寿司とは言え、それなりの値段はするんですが。

そして、隣の小嶋屋で蕎麦の実なめこでお酒を一杯。松乃井でおやつ代わりです。

家を閉じて、東京戻り前に風の谷HEAVEN。銀杏お願いしたら、脂ののった寒鰤、時価のうにくまでいただきました。

A4相当のお肉に雲丹。そして、有明海の海苔を軽く炙ってもらいます。香り引き立ち最高です。

今夜にてニッカ余市シングルモルトSHERRY&SWEETを飲み干し。2月に仕入れた余市は、2000’sが残るのみとなりました。噂のSWINGの上は、また店が変わり、呑みすぎ謙信って言うお店のようです。もう年末なのに、まだ内装中？

いま、NORADのサンタ追跡によると、サンタさんはニューカレドニアにいるらしい。サンタじゃないですが、大井町にあれこれ持って南下しています。