前線通過中の雨で村のおやじ
前線通過中の雨の湯沢。時折、風が強くなる冬型の気圧配置。今夜は近場の村のおやじです。 お通しの後、先ずはもつ煮におでんの玉子入り。ピリ辛なのに、更に七味で辛さブーストします。トロトロ旨い。そして、熊汁。苗場に出て来た熊だそうで、これは美味しい。臭味なんて気になりません。良い処理されてますさすが晴さん。5～6年振りの熊かも。 アレアレ、パラパラと客が増えました。 via Instagram https://instagr.am/p/CyBirbjSVjj/
日付アーカイブ: 10月 5, 2023
鼎の鶏の唐揚げカレータルタルソース
秋雨前線の下になってる湯沢。朝から降ったり止んだりで、近場の鼎へ。 今週の週替わりの鶏の唐揚げカレータルタルソース。酸味を控えたタルタルソースにカレー風味が付いてて旨い。ベースに油淋鶏のタレのようなのもまとっているのか酸味もあります。 南魚沼大沢の新米も美味しくて、ご飯が進みます。 via Instagram https://instagr.am/p/CyAZc4or6il/