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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き

日付アーカイブ: 8月 10, 2022

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Bunnahabhain 13-year-old Moineを持ち込んで開栓

今夜は遂にアイラ島で樽から直接注いできたBunnahabhain 13-year-old Moineを持ち込んで開栓。53度700MI。 慎重に司君が開けて、香りは甘く華やか。アイラ島のピート感は香りからはほぼ無し。4年前のスコットランドのアイラ島に行った際に、Bunnahabhain蒸留所見学の際に買ってきました。 ストレートでのひと口目は、濃厚な甘味に塩味が隠れてます。ピートがほのかに感じられて、リッチな一杯です。ちょっと加水すると、塩味が前面に出て来る感じ。ラベルにはMarsala Caskとあり、シチリア島のワイン樽からの甘味香りでしょうか。 現地では税抜￡80(当時)くらいだったと思いますが、サイトで調べると現在価格€ 300(43千円ほど)超え。マジに飲んだらえらい高い一杯になりそうです。 その後はプランテーションラムで軽く。 サイト https://ift.tt/uq8GUtc via Instagram https://instagr.am/p/ChFWBzNPR8_EyL5a2r5iKZ-KU7n3HUpYaLFQQs0/

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第2鰻の日から経ちましたが、小島家で鰻骨と鰻重

第2鰻の日からもちょっと経ちましたが、今夜は鰻。 湯沢唯一の鰻屋さん小島家で、今夜は裂き立て鰻骨と鰻重。 枝豆とうなぎボーンをつまみながらビール。ビールが進みます。 そうしてると鰻重着。今回はご飯少な目で。ふっくら仕上がって表はカリッと。コシヒカリに合うあっさり目のタレ。もちろん京都長文屋の山椒も七味も持参です。まずはそのまま。香り良し。そして山椒でかおりよし。さらに七味で香り良し。たまにはちゃんとした鰻はいいですねえ。 via Instagram https://instagr.am/p/ChFPJf-PDXdICY_E0gJNEzxlW6Ni8-I3U68LZE0/

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小笠原の南で熱帯低気圧が発達中。世の中お盆なのに。

小笠原の南で熱帯低気圧が発達中。間もなく台風8号に昇格しそうです。今回のは北に向かっていて、高気圧の周りを回りそうなので、明日からの飛石連休の土日が本州接近期間。土曜朝9時で、998hPa、中心付近の最大風速20m/s程度ですが、北に低気圧、津軽海峡には梅雨前線の残骸もあり、雨が心配です。私は暦通りの仕事ですが、世の中お盆なのに。 via Instagram https://instagr.am/p/ChEWsEmPaRLh_4M9s2-xGwOj-SPeAejrO4nk-c0/

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あじろうでたまにはデフォルトの中華そば

今日も31℃と猛暑の湯沢。花粉で目もかゆいので近場のあじろうでランチ。 たまにはデフォルトの中華そば。 オープンした頃は醤油が立ってましたが、まろやかになったのか、スープに旨味が増えたのか。一時は背脂ラーメンと別に、中華そばにも背脂が浮いた時代もありましたが、原点回帰してるようです。 隣には鉄板焼きとん平が開店準備中。あじろう系列となるようですが、涼しくなってからの開店ですかね。 近場でも目はかゆい。 via Instagram https://instagr.am/p/ChETm9IvO95JZzEP782pijRhhPf_NB29QEXeo80/