月別アーカイブ: 4月 2022

お昼は背脂。あじろうで背脂ラーメンです。キリッとしょっぱいスープに、背脂の旨味がまろやかさをプラスします。麺は太麺でワシワシ。薄切りのチャーシューは味しみて美味しいです。 背脂に岩海苔はよく合います。 via Instagram https://instagr.am/p/CcXKkZMvAoh58V_McdW6rkiTwHGvWCQLMaCibU0/

台風1号が小笠原を直撃の模様。父島母島直撃コースになりそうです。本州に近付かない分、今夜からの雪予報はトーンダウン。まさかの膝パウかと思ってたのに。 発生頃は消えるかなと思っていたら、海水温が高く成長する台風でした。島の被害が少ない事を願います。 via Instagram https://instagr.am/p/CcWRkHDvKEcpqRY0o_hAivEytjZGFvlCWDhUjE0/

雨も本降り。今夜は遅くならなかったので鼎に入れました。 白エビと新玉ネギのかき揚げで、春をいただきます。海老の香りと玉ネギの甘味が美味しいです。 そして、牛のせいろ蒸し。程よく刺しの入った村上牛で、たっぷりのお野菜とポン酢でいただきます。しゃぶしゃぶと違って、旨味が流れ出にくいのがせいろ蒸しの良さです。 via Instagram https://instagr.am/p/CcV21HTvEWjtPO5qxXLTNN6DV1rRrKGm7xQmKk0/

小雨が降ってるか、止んでるかビミョーな天気、近場の菊新でランチセットのミニきのこ丼と温かいお蕎麦。 菊新はかけつゆも丼つゆも甘めで、湯沢では珍しい方。なので、七味も山椒もマッチします。ミニ丼と言っても、ご飯は少な目ですが、天ぷらは盛りがいいので、今回も1個は蕎麦に投入して、天ぷら蕎麦に変身です。 via Instagram https://instagr.am/p/CcUVhm_vGnFTAKv2CQb6gvTK52Nh7UV9btGOAQ0/

湯沢の町ナカも桜が咲き始めました。やっと3分咲くらいでしょうか。今日は16℃と気温も下がり、週末にかけて寒の戻りの予報です。 via Instagram https://instagr.am/p/CcUR9BDvODfT8n0CWidxKnj3Rs3160ycJ86cL00/