日付アーカイブ: 2月 21, 2022

降り続く大雪。休みのお店も多い中、雪国牛鍋はやってました。 久し振りに看板の雪国牛鍋を注文し、火が入るのを待ってると、お隣さんお会いした様な気が。そうだ、去年Cab9で周りの客にイエガーマイスターを飲ませまくってたイエガーマンだ。って事で2杯飲まされてしまいました。 火が通り過ぎ無いように、柔らかく調節してお鍋をいただき、〆のバターライスはリゾットにはせずに、上からスープご飯に掛けていただきますと、また違ったご飯の食感が美味しくいただけます。 明日は朝イチ東京。via Instagram https://instagr.am/p/CaQHde_hJIieYhgvj07pRDBx4utBST1yoJ2_Ps0/

残業終わりで温泉街。またガッタガタになってます。昨日から50cm、今日30cm、今夜50cm。なかなかのもんです。 via Instagram https://instagr.am/p/CaPMd3bL9vxBJRNypAR00BgyJoplWotTVYV7980/

大雪の湯沢。越後湯沢駅ナカでランチ。数日前に「ブラック生姜」生姜正油味なんて見たもんで、雁舎に来てみました。 程なく着丼。うん？黒くない。通常の醤油ラーメンくらい。ひと口すすると、すり下ろし生姜大量投入な感じ。んんん？ 青島とかヒグマとは全く別モノなスープ。これはこれでアリだとは思いますが。ここのプチプチな多加水の麺は好きなだけに惜しい。 via Instagram https://instagr.am/p/CaObfZfvZYE1eHEsUt9Y6_Znb_rD-RF6RRNZuM0/

昨日からじゃんじゃん降ってます。気象庁24時間降雪量が48cm。24時間降雪量だと全国5位。このあと明日朝までに50cm程更に積もる予報です。 標高の高いかぐらやガーラは営業休止。里のスキー場は営業してるそうです。 ランチに出るのもどうかな。 via Instagram https://instagr.am/p/CaOFyUkvkYSACzFMAAa8Yoxb-G2M1YDK_wL0YU0/