池袋ランチ。麺場七人の侍で極太つけ麺
池袋ランチ。ハンバーガーでもと出たものの休み。ならその隣の麺場七人の侍で極太つけ麺です。ざらつくくらいの濃厚煮干豚骨に、豚バラ、荒挽肉がたっぷり入ってます。麺がゆで前350gと多いのですが、なんとか食べきりました。満腹。 via Instagram https://instagr.am/p/CYVdT3dPUQHaWDb1htmJzstBOfCl4mm78ILGDk0/
月別アーカイブ: 1月 2022
湯沢は視界悪そう。 対してサンシャインの眺望は最高。
かぐらスキー場もかぐら1ロマまで開けたようですが、ライブカメラは笑うくらい真っ白。GALAも石打も視界悪そうです。 対して池袋サンシャインからの眺望は最高。 via Instagram https://instagr.am/p/CYVEpQcvxW3vGb2knQn1Cyyeih46eXCU9Uzuyg0/
快晴の池袋。湯沢、ライブカメラ見ると
快晴の大井町から池袋へ。年末、最大の寒波とか言って取材が詰めかけてた湯沢ですが、ライブカメラ見ると、今日の方がすごいのでは？芝原のカメラ埋まってるし。 かぐらはみつまたエリアのみ、GALAは通常営業とのこと。夕方には湯沢に帰ります。 via Instagram https://instagr.am/p/CYU0-GuvNc1TxBpF_WqevpL7CQWFhRh0bADAd40/
CHAPでローストビーフにタコの煮こごり
大井町泊。今夜もカプセルに宿を取ってCHAPです。正月初営業はおせちの名残もあり、ワインソースのローストビーフにタコの煮こごり。美味しい流れに新潟長岡の朝日山の元旦搾り。すきっとした中に濃さを感じるお酒に、さらに酒が進みます。 via Instagram https://instagr.am/p/CYUCafLvw2ycsoVWriOhly3gmyIOxstsVdOcBU0/
冬の定番ココイチのスープカレー
冬の定番ココイチのスープカレーが出ていたので、ベースに4辛ち飛び辛スパイス足して、カキ2個をご飯の上にトッピング指定していただきました。素直なココイチらしいスパイス配合で、付いて来るガラムマサラをかけるとインドっぽくなると言うか。湯沢にいるとココイチにも不自由します。(笑) via Instagram https://instagr.am/p/CYS5sThP6lBIZEz8jxhW8j_iHzeVJU5TfbVEDE0/
荒天と好天が入れ替わる湯沢。年明けもパウダー
2022/1/1(土祝) 元旦。昨夜が2時終わりだったので、今朝は目が覚めてもまた寝る始末。かぐらは営業休止。しかし、GALAや神立やってる。 昼には雪も止んだので温泉街のあさくさへ。 温かいお通しがうれしいです。そしたらお正月な三品。そうしてると香箱カニの登場。旨い！身をむく手間だけでもありがたい逸品。ビールの次は鶴齢の熱燗。蟹の香りがお酒で広がります。 メインはご飯！わさびご飯。ご飯がお酒のつまみになるんです。炊き上がり20分。熱々を先ずはそのままで。そして、薬味で醤油と、キンキンにツンツンするわさび掛け。やっぱりツーン。最後は出汁でお茶漬けフィニッシュ。地元コシヒカリの白飯炊きたての力強さを、元日から堪能できました。 正月元日のハシゴ。湯沢釜蔵が営業中から準備中に切り替わったすぐにエントリー。 軽いものでと言いながら、高千代のおりがらみ生原酒を2本。やっちゃった。酒だけでは物足りなく、塩辛が、旨い。六日町の本店特製雄一郎の塩辛。そこに俊哉さん。昼から出来上がり。 駅ナカへ湯沢券を買いに。賑わってます。 昼呑みしたので今夜は軽く。雪国牛鍋に天使の海老が久々に並んだので、香草パン粉焼...