鱧の湯引き～。もっこく屋でハモっ
鱧の湯引き～。よなよなからの帰りに、もっこく屋に寄ったら、鱧の唐揚げがおすすめにあり、湯引きも出来るとのことで、焼酎用の梅干しを叩いてもらって梅肉添え。やっぱり夏はハモっ。骨切りもきれいにされているので、そこもまた美味しさに繋がります。 via Instagram https://instagr.am/p/CEU-TdEg8qu/
日付アーカイブ: 8月 25, 2020
よなよな。楯野川にゴボウ唐揚げピーマンのじゃこ塩昆布炒め
今夜はよなよな。ビールと今夜はお酒も。夏のお酒で、山形酒田の楯野川。純米生酒大吟醸。淡麗辛口で、蔵は総辛と書いてます。ゴボウ唐揚げは味しみてます。そして、ピーマンのじゃこ塩昆布炒めはお酒にぴったし。 via Instagram https://instagr.am/p/CET_t_FAk9e/
スモールアックスで、アブラ、ニンニクのコール
先日の凛のスたで二郎系に振られて来のスモールアックス。今回も麺半分で、アブラ、ニンニクのコール。ガツンと来る非乳化のスープが、太麺に背脂を絡めてパワー出ます。厚切りのチャーシュー2枚も味がしみて美味しいです。麺半、野菜並みでも満足です via Instagram https://instagr.am/p/CETBiDfghs9/