日付アーカイブ: 8月 17, 2020

夏野菜の揚げ浸しをCHAPで

CHAPで夏野菜の揚げ浸しと奴さん、そして串揚げ。暑さ本番に、ズッキーニ(黄・緑)、オクラ、ナス、ナガイモの素揚げを冷たいお出汁でいただきます。ミョウガの串カツもさっぱりしていいねえ。 via Instagram https://instagr.am/p/CEAakZuguBZ/

東池袋の燕返しで濃厚魚介つけ麺

取引先に書類を持って行くついでに、東池袋の燕返しへ初訪。濃厚魚介つけ麺が一番の売りで、うどんレベルの太い麺はコシも強く小麦の香りもします。特製の食べるラー油を掛けてそのまま食べても旨し。とろみは控え目ですが、甘辛な魚介の利いたつけ汁は味濃いめ。極太の麺にはぴったりです。まだまだ制覇しきれない池袋の麺です。 via Instagram https://instagr.am/p/CD-cvevgx9y/