南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
ランチはあさくさで天恵菇と牛しぐれ煮の釜飯。先日のリニューアルの時に釜飯が追加されているのに気が付き、今日はこれ一択でやってきました。約20分。炊きあがって出てきました。うわっ小鉢もたくさん。これは満腹一直線。蓋を開けると、甘辛いいい香り。巨大椎茸の天恵菇も炊かれるとサイズダウンしてしまいますが、それでも大きい。お茶碗によそっていただきます。うんうんテッパンのお味。高級牛丼。いつも通りご飯の炊きあがりも抜群でした。 via Instagram https://instagr.am/p/C89AUx7STmX/
週末はランチタイムもやってる湯沢釜蔵。昼は穴場なのです。 炊き上がりまで30分かかる釜飯、迷いましたがウニ蟹イクラ羽釜飯を注文。待ってる間はビールで。お、そこに鰺のなめろういただきました。なめろうでビールが進む。 そこに釜飯が炊き上がりました。蓋を取るとウニと蟹の香り。ご飯をよそってイクラを乗せます。魚沼コシヒカリのふっくらもちもち感が美味しいです。あっと言う間に完食。 via Instagram https://instagr.am/p/CqwzT6wLI5Q/
2023/1/1(日祝) 明けましておめでとうございます。 気象庁の日の出が6:58に対して、山から陽が出てくるのが7:30ころ。そして、雲から出てきたところを一枚。湯沢で初日の出が観られました。 そして、青空が出てきましたが、夜には雪になりそうです。通例、ゲレンデが空いてる元日ですが、二日連チャンで脚が重いので休憩かな。今日からかぐら5ロマがオープンしてます。 今日は午前中に一瞬の晴れ間かなと思っていたら、意外にも晴れが広がっていて暖かいです。 今日入ってきた人も多いようで、キャスター転がしている人が多いです。 さて、食べ初めです。 さて、お昼はと温泉街。あさくさの前に来たら蟹が食べたくなって、かに釜飯。オープン待ちで入ったのですが、炊き上がるまでに時間にビール。昨夜、しこたま飲んでるんですがね。 そして、かに釜飯が到着。かに味噌スープで炊かれているので、蟹の香りがふわっと広がるのが旨さ引き立ちます。蟹の身をそのまま口へ。カニカニ。ご飯と混ぜてよそいます。うーん美味しいお正月。 昨年元日もあさくさでのお昼でしたが、2年連続になりました。 お昼を越えても、依然晴天の越後湯沢。自転車でウ...
釜飯の美味しいあさくさ。夜にご飯はめったに食べないので、なかなか釜飯に至りません。今日はオープン直後を狙って、釜飯御膳の肉で。炊き上がりの蓋を開けると、つやっつやのコシヒカリから湯気。さっとご飯を切ってよそいます。豚の煮物は香辛料の香りよく、盛りだくさんのおかずでお腹がいっぱいになります。今日も太股は筋肉痛。激混みっぽいスキー場には向かわず過ごします。via Instagram https://instagr.am/p/CmS52AMrEv2/
早めに山から下りてきたので、お昼は温泉街まで出て、あさくさの釜飯。今の季節は、佐渡カキとホタルイカの釜飯。冬のカキと春のホタルイカの競演で、潮の香りがご飯いっぱいに広がります。 きんぴらゴボウにお漬け物もあるので、お通しのつくね併せて中瓶2本行ってしまいました。ビールはフルリニューアルのスーパードライ。香りが強くなり後口がスッキリした？ via Instagram https://instagr.am/p/CbUCPfKv5sWKb8YlqZ-UOJfNldxNEWiDnBZqho0/