らーめんセンターで冷やしつけ麺に背脂
お昼休み。駅ナカもお盆休み明けで行列は少なくなりました。 暑いんで、新潟らーめんセンターで冷たい麺でもと、濃厚豚骨魚介冷やしつけ麺。 前回、背脂追加したらどうなるのかと思って注文してみました。なるほど。背脂は別皿。 具材多めの麺の上に乗せて絡めながらいただきます。ラー油も有効。つけ麺で食べても、つけ汁掛けてまぜ麺のようにしてもありでした。 via Instagram https://instagr.am/p/DcISRIITySb/
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二日酔いでGALA。1時間ちょいで退散して長岡へ
2026/4/12(日) 11時便でゆっくりガーラ。昨日とは一転快晴です。まだ湯沢7が8時間も残ってるので、さっさと消化しないと雪が消えてしまいそうです。 とは言え、まだまだ雪を追加してくれています。 今年は北エリアの営業が先週末で終わってしまったので、あちらへは行けませんが、その分雪を中央エリアに集められるのでしょうか、まだ白い雪が残されているGALAです。 ただ、黄砂と花粉の影響は凄く、妖怪板つかみが出まくって、それが悩みの種です。 DAY21 GALA。マジ雲一つない快晴。なので出てきたものの、半ば二日酔い。あと8時間残っていた湯沢7リフト券も、1時間か2時間の消費でした。 滑走量も少なく、獲得標高1,166m。滑走6本どまりです。 かぐらのチケットもあるし、さて、消化にはげまないと。 えちごツーデーパス2日目。GALAから帰ってきて、上越線で宮内です。 散り始めですが、駅近くの桜も咲いてます。 宮内駅。青島食堂の生姜醤油か、潤と土佐屋の背脂か迷いつつ、背脂つけ麺を選択し潤へ。 中油で給油です。太ストレート麺が迫力満点です。辣油と柚子胡椒、豆板醤を絡めてそのまま食べてまた旨いです...
新潟ラーメンセンターの背脂醤油に背脂追加
背脂の摂取不足で禁断症状が出る前に給油したい。しかし昼飯でとなると、湯沢ではラーショは背脂多め出来ないし、あっ駅ナカの新潟ラーメンセンターの背脂醤油に、背脂トッピングすれば可能。と言うことで、駅ナカへ。背脂に背脂トッピングするとタレが薄めに感じますが、ギリ範囲内です。にんにくもらってパンチアップします。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-03-31T02:41:18.000Zvia Facebook https://ift.tt/p6IGctz
ちいかわラーメン豚に行ってみました
池袋PARCOのちいかわラーメン豚に行ってみました。男子も入れました。ちいかわキャラ満載の店内に、なんちゃって二郎系の豚肉です。ニンニク、野菜、辛さマシ可能で、マシマシ不可です。130gのミニにしましたが、もやしもあるので普通の1玉くらいの感じ。乳化スープのライトでちと温い。卓上のタレでジャンクにもできます。麺はワシワシでなくすすれます。5月末にできて、期間限定だけど終了未定だそうで、オリジナルグッズも販売してます。二郎系の圧迫感皆無のちいかわ接客でした。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-07T07:31:48.000Zvia Facebook https://ift.tt/bLBEOul
初めて見附を周遊。二郎系とビールです
2025/11/29(土) 今週もえちごツーデーパスで上越線を北上。 長岡駅で、先週はスルーしてしまった顔認証改札を確認。 長岡と新潟間の新幹線定期券を持っている人で、登録者のみが使える実証実験で、私が覗くと当然認証できません。長岡駅はハウス型ですが、新潟駅は今の改札と同じ用な低いタイプらしいです。圧迫感満載。 長岡乗り換えで見附。駅前でレンタサイクル借りて二郎系豚そばの弐豚見附本店へ。11時のオープン前に20人程列んでます。 見附市のレンタサイクル、以前はHELLO CYCLINGだったのですが、100円返却式の無料に替わってました。ただ、アシストは無し。それでもありがたい。ただ、明日でシーズン終了です。 手荒れや乾燥肌が気になる季節。給油が必要かも(笑) ラーメン弐豚 見附本店で、豚そば肉2枚麺少な目180g味付背脂別皿、キムチ、ニンニクマシ。乳化の味濃いめスープに日清オーションのワシワシ麺。おお二郎です。しかしチャーシューかと思ってた肉が、なんとホロホロ肉塊。2枚じゃ無く2体ですよ。 そして、背脂マシはせずに味付け背脂。これが旨い。プルプルで甘辛で、キムチの旨さとも良く合います。...
秋晴れに熱気球。六日町まで買い物
2025/11/15(土) 主水公園で熱気球が上がってます。今日はChalo Coffeeの6周年記念で、主水公園を使ってイベントやってる湯沢です。 グランドにはキッチンカー、旧体育館の中ではフリマやってます。 天気が良く、風も2mくらいと穏やかで気球も上げられて良かったですねえ。子供たちだけでなく、大人も載せてもらってます。 先日は塩沢から飛んでたり、GALAでもイベントやってましたが、最近あちらこちらで気球が上がってる南魚沼です。 熱気球を観た後は自転車で北上。紅葉の中をほくほく線が走り抜けて行きます。 すすり家の前前まで来たら開いてたので、正油ラーメン玉ねぎ大油の太麺で。思いっきりの油層の下から、醤油スープが顔を出します。ヘビーですが旨い。途中で生姜を入れて生姜醤油に変身です。 雪が来る前に、六日町で買い物周り。おや、はま寿司・すき家の並びに丸亀製麺が12月上旬オープン予定。へー。蕎麦屋は多いけど讃岐うどんは無かったしね。 イオンに寄ったら、先日のポテチが呼び水になったか、鶏屋に吸い寄せられました。 六日町で買い物して、湯沢に戻るいつものパターン。往復で45Km。帰り道、3時過ぎ...