寒鰤の藁焼きを食べにだるま
寒鰤の藁焼きを食べにだるま。この時期の早い時間だとなかなか入れませんが、時間ずらして入店。大根とがんものおでんで温まります。ちょっと小さめですが焼サザエ。肝の苦味がビールを進めます。そして寒鰤。しっとり熟成したブリが藁焼きで香りが付いていいです。 Uploaded by 鷲津 数聖 2026-01-20T00:26:36.000Zvia Facebook https://ift.tt/Nu0DPd8
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ニューオープンの焼鳥店 朱鷺
今夜は仕事終わりで焼鳥の朱鷺に行ってみました。だるまや1800の系列で、越後湯沢駅東口の天狗の2階に間もなくオープンです。店で串打ってる腰の鶴の焼鳥ともち豚の串焼きがメインで、だるまの串焼スピンアウトでしょうか。今日からプレオープンなのですが、埼玉のソウルフード？カミナリ串がつくねとはまた違った味わいで良かったです。今年はニューオープンの多い湯沢です。 Uploaded by 鷲津 数聖 2025-12-19T11:35:29.000Zvia Facebook https://ift.tt/yWZFm0S
ぐんまちゃん駅で土産購入
何も考えずに乗ったら、湯沢に止まらない便。ぐんまちゃん駅で後続に乗り換えです。あげうどんとペヤングやきそばソースカツ買ってしまいました。 via Instagram https://instagr.am/p/DOIi11xE3XQ/
たるま初ランチ。鴨鍋定食を食べに来ました
たるま初ランチ。夜は時々お伺いするだるま。今シーズンはランチをやってて、鴨鍋定食を食べに来ました。生の鍋が出て来ます。4～5分で炊き上がりますので、小鉢をつまみつつ待ってると出来上がり。あっさりとしたつゆで、鴨も好みに火を通していただけます。 via Instagram https://instagr.am/p/DGM8khIzqN4/
風邪気味？だるまでブリの藁焼きともつ鍋
ちょっと風邪気味みたいな一日。残業終わりの夜も、スタミナ付きそうなもつ鍋をだるまで。まずは寒鰤の藁焼き。脂が乗ったブリ柵を、稲のわらで炙ると香りもよくなります。そして、プルプルのもつ鍋。今夜は辛い赤鍋は避けましたが、醤油スープにもつの脂が広がって美味しいです。そして野菜も盛りもり。今夜は早めに寝よう。 via Instagram https://instagr.am/p/DEz0ieASKMo/
だるまで鰤の藁焼きと焼鳥。デカっ
東京から帰ってきて、残業してからのだるま。入ったら、社長らが飲んでます。お目当ては、鰤の藁焼き。綺麗な刺しの入った鰤のたたき。なんか塩がハートになっちゃってますが、塩でも醤油でも旨い。あ、藁焼きファイアーが撮れませんでした。そして、ねぎまとモモの焼鳥。出てきて、うっ！鳥貴族並みにデカい。すっかり忘れてました。1本で適切でしたが、さらに鶏モモ肉被り。でもすんなり食べきってしまいました。満腹。 via Instagram https://instagr.am/p/DDKREFDTAZQ/