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かぐらの山の上では40cm程積もったらしい金曜日。湯沢の街なかではそれ程は積もってませんが、道にも雪が付いてます。 雪模様のお昼、鼎で豚肉と白菜・しめじの味噌バター炒め。今週のランチです。味噌バターってテッパンですねえ。何にでも合うかも。小鉢のぶり大根もご飯を進めてお代わり半膳。 愛媛のセトカってミカンが付いて来ました。 via Instagram https://instagr.am/p/CaG7GkqvkMuE1NAMNDFdqoqKbT9NKXUO5YlGRM0/

木曜日の謙信。キュウリのお通しつまみつつ、もつ煮のうますぎチャンを待ちます。肉味噌にハバネロパウダー混ぜてピリ辛に。旨い！ うますぎチャンには、長文屋の七味。唐辛子と山椒の効果で辛さよりまろやかに。ならハバネロ粉。相乗効果が出ました。 ラストオーダーは、最先端ポテトフライ。これには王将のマジックパウダーを少々とハバネロ粉。王将を味に変身。 via Instagram https://instagr.am/p/CaFdd16PpKmi6a1wtyX-XLKP52JFegRsuib9ik0/

昼営業ギリギリで滑り込んで、カレーラーメン。どさん子のカレーラーメンば、どこか懐かしいカレー粉を溶いたスープで、スパイシーさよりまろやかなスープなんです。味噌ラーメンの味噌をカレー粉に替えたイメージで、作りもそんな感じです。それが旨い。三条とは違った魅力です。 via Instagram https://instagr.am/p/CaEmuisvPYH_SB5TZbYpN4K-PqQVNNIfy6ylFI0/

天気のいいお昼休み。在宅勤務だと下手すりゃ引きこもりになっちゃいます。外に出ると温かく、厚めのパーカーで大丈夫。 火曜日なのに駅ナカもフル営業。シーズンだけあってお客さんも多いです。 via Instagram https://instagr.am/p/CZ_AX_0PZNqUeOyMHzeb_mluiMT4qhDSwhwDSc0/

連休で、どこのお店も満席状態。時短のおかげで客足が集中してしまい、何時もはそれを逸らして遅い時間から始めていたローカルまで巻き込んでしまってます。まあなんとかうまい具合に雪国牛鍋に入れましたが。タコ唐揚げで。via Instagram https://instagr.am/p/CZ24aLpPn29p7BwR–v1H_366xl36epPHQGMH00/

まだギリギリ8時前。新大蓮に入ってビール。セーフ。八宝菜でお野菜食べよと注文したら、オススメに皿うどん。すかさず切り替え。豚骨スープではなく鶏ですが、野菜の旨味と揚げたてカリカリの麺で旨いんです。 via Instagram https://instagr.am/p/CZef3J7PFkC6OxiZTuzxtfY8jUb0sOovo7ZQb00/