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今日も暑い湯沢。お昼で32℃。鼎のランチをいただきにあがります。今週の週替わりは太刀魚のバターソテーにポテサラ。先生の釣った太刀魚と思ったら、早々に月曜で売り切れたそうで、別物ですが脂がのってバターも美味くて絶品。そして、週替わりのもう一品の塩麹漬けの唐揚げもちょこっと追加させていただきました。こちらも美味しい。ビールが欲しい。でも仕事中。 via Instagram https://instagr.am/p/C_w9wsBy3Qc/

東京も暑かったけど、今日の湯沢も35℃予報。昼にして34℃まで上がっています。今日のお昼は鼎。週替わりの色々フライ。豚カツ、白身魚、ピーマン肉詰でした。ご飯のお代わりできずなボリュームです。満腹。 via Instagram https://instagr.am/p/C_AF1F7yXp6/

昨夜は仕事終わりで寝てしまい、気がついたら1時。外に全く出ない一日でした。更に酒も飲まず。今日のお昼は鼎です。週替わりの自家製メンチカツ。割ったらプチュ。肉汁ヤバい。そのままでも、中濃ソースでも、手持ちのmy塩でも美味しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/C-FCNcESR0v/

今朝は晴れ。関東東海は梅雨明けしたとみられるそうですが、ここ新潟は北陸。まだ来週になるかなと。晴れると暑さが。陽向だと32℃。お昼は鼎で厚揚げの肉巻コチュジャン炒め。ヘルシー酢豚な感じです。辛さ控え目だろうと、瀬戸内一味も掛けまくり。辛い方がキリッとして美味しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/C9jQeHZyb4C/

ザーザー降りも収まって、お昼。気温は24℃くらいなのに、涼しく感じます。今日は鼎の週替わり海老イカシーフードの塩炒め。野菜たっぷりで、ホタテなどもゴロゴロいて美味しいです。そして、ご飯もツヤツヤ。 via Instagram https://instagr.am/p/C9RPESiS-ss/

今夜は早く仕事が終わったので鼎へ。9時には閉まっちゃうので、最近はランチばかりでした。お通しはじゅんさいの冷製茶碗蒸し。さっぱりツルツルで喉ごしいいです。お造りは、松皮カレイ。明日休みだからとアラとイカも添えていただきました。身が締まってても旨味あって美味しい。高千代の夏青があったので、たまには日本酒へ。純米ですが無濾過で味わいがしっかりしてます。そして花ズッキーニの海老しんじょう詰め。花ズッキーニ、季節です。海老のすり身とお花の香りが美味しく、夏青にもちょうど良かったです。今夜は涼しくてと言うか、肌寒い湯沢です。 via Instagram https://instagr.am/p/C8XaG0xytwX/