雪国牛鍋のタコの唐揚げ
大雪予報の湯沢。明日朝までに50cmの予報が出てるのですが、なんかそんな感じがしません。ボタッと降る雪で、まだ重いです。 今夜は雪国牛鍋にするっと入れて、サクッとタコの唐揚げ。 周りは中国語。満席16人くらいのお客様のうち10人は中華系です。 via Instagram https://instagr.am/p/Co4jthtLiJi/
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雪国牛鍋でヤリイカのソテー
雪の止み間に温泉街まで。雪国牛鍋に入って一杯。ヤリイカのソテーがオススメに。ガーリックがきいて、オリーブとトマトがヤリイカの淡泊さにアクセント。 via Instagram https://instagr.am/p/Cn1sKGrLlpZ/
大井町組が来て、神立で滑って温泉街で飲んだくれ
2023/1/20(金) 今夜は暴風雪な予報の湯沢。今週も大井町からの刺客登場。まだべちゃっとした雪で濡れますが、風がだんだん強くなって来ています。先ずは、ママのポテサラ。そして唐揚げ。更にはおでん。今夜も、インバウンドが10人くらいのグループで飲みに来ています。ポストコロナですね。 明日までに25cmの降雪予報。風が治まればゲレンデですかね。 2023/1/21(土) 越後湯沢駅で一本積み残しで神立に到着。チケット売場はまあまあの並びです。30cmのパウダーでかぐら狙いでしたが、強風でかぐらエリア見合わせ。田代は1時間遅れ。神立に先行している大井町組みに合流出来るか？ 昨夜からの積雪20cm有るか無いか。かぐらの30cmに比べるとちょっと少ない。 雪崩の危険なのか、今日はスーパーオリオンが閉まっていて残念。 なので、オリオン脇の林にちょこっとだけ入って。パウダーいただきました。 ちょこっとだけツリーヘラクレス。神立のツリーランエリアをつまみ食い。パウダーが深いところもあって、噴き上がる粉雪。 大井町組みと合流。 そっからミルキーウェーを2本。降ったり止んだり晴れ間が出たりと忙しい天気...
締日越え。残業終えて雪国牛鍋、Cab9へ
締日越え。残業終えて温泉街に出て、雪国牛鍋。ビールと砂肝とキノコのアヒージョです。スライスとクラッシュのニンニクが香り、バケットとでお腹が満たされます。旨い。 そして、Cab9へ。残波白のソーダ割り。爽やかな香りが広がります。 あれ？気が付いたら満卓です。 via Instagram https://instagr.am/p/CnXIcilh50t/
年明け初の雪国牛鍋。ホクホクの里芋
年明け初の雪国牛鍋。外国からのお客さんが目立ちます。まずはオススメから帛(きぬ)乙女のチーズソース トリュフ風味。外はカリッと中はホクホクの里芋に、トリュフの香り良いチーズソースが絡んで美味しいです。 そして、賄いがカレーで、その香りに負けて、オムレツに掛けてもらいました。辛さは雷ソースでブースト。とーるちゃんのカレー旨い。 温泉街の路面も雪で真っ白です。 via Instagram https://instagr.am/p/CnDAkHtSbK7/
雪国牛鍋。海老とキノコのアヒージョ
六日町から帰ってきて、年末駆け込み処理に追われて雪国牛鍋。 海老とキノコのアヒージョでスタミナ補給します。たぶんできてる。 via Instagram https://instagr.am/p/Cmt9PcbSDwi/