南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
神立から戻る時、肉のおおくほで豚カツとメンチカツ買ってきて、ちゃちゃっと食事。先日買っておいた天下一品のこってりカレーでカツカレー。 まずカレーをひとくち。？？？。こってりスープとも違う。カレーっぽいスパイス感が無い。天一のこってりスープを意識するがあまり、カレー感が薄くなった？ 豚カツがあったおかげで、アクセントが付いて助かりました。おおくぼ旨い。 大井町のトラトラや新橋・虎ノ門にあったスマトラのカレーっぽいぬるっとした味。スマトラようなざらつきは無かったですが。ビミョーなカレーでした。 さて、味道楽でお裾分けいただいた雪下人参。冬の間、雪の下の土に埋ていたもので糖度が高まります。まず、生のスティックで。甘味美味しいです。次に電子レンジで加熱してステーキなどの付け合わせのように。甘味がどーんと増し、ちょっと塩を掛けると更に甘い。 カレーよりニンジンが美味しかった件でした。 via Instagram https://instagr.am/p/CqR-EazLTUi/
2023/1/22(日) 7時20分の越後湯沢駅。かぐら方面2番乗りです。 東京からの始発の新幹線が着くと毎度の行列です。今日は青空が出てる街なか。昨日は縮小営業だったかぐらエリア、ヤッパリ混むかなあ？ 8時のみつまたロープウェー。3便待ちかな？で上がってスムーズにゴンドラ乗車。晴れまくりの空の下、五ロマを目指します。 かぐら1高乗って、5ロマオープン待ちと思ったら列が長い。まあ、落ち着いてからと、パノラマ脇と1高脇からの沢手前まで下りて1高2本。 ちょっと沈み込んだパウダーになっています。 気温マイナス4℃。 10時前の5ロ待ち。およそ30分でした。うーん1陣上がっても短くならなかった。 5ロマ1本目は、反射板下からの田代落ち。まだ奥の方はトラックも無く、軽く沈み込んで落ち着いた面ツルパウダーです。 谷川から八海山まで見渡せる絶景は最高です。 リピート5ロマ。12時の営業終了までに3本乗れました。3本共に反射板下からの田代8ロマ乗り場。それぞれ、ちょっとずつコースを変えますが、吹きさらしの部分はアイスバーンのようにパックされています。ガリってずれる感じ。 11時になって雲が出てくると...
前から気になってた豚カツ屋さん、嬉嬉豚(うれうれぶた)君に、揚げるに初訪。火水が定休でタイミングが合いませんでした。 初なので、ロースとヒレの定食で。ヒレはふわっとして柔らかく、ロースは程よい弾力と味わい。どちらも豚の香りがいいです。 ご飯かキャベツの大盛が聞かれますが、キャベツなんて中盛でこれ。大盛だと高さ20cm。 ロースのみの標準的な定食だと厚さ3cmくらいのお肉のようで、待ちが出ているのもうなずけます。11時半過ぎに入ったので、待つことなく座れました。満腹。 via Instagram https://instagr.am/p/ClnDtPOrm-p/
今日も33℃と猛暑。でも、豚の栄養をもらいに人参亭でロースかつ定食。今日もご飯の盛りが良くて、ロースカツも堂々の160g。キャベツにニンジンも食べあげて満腹です。 昼からも仕事仕事。 via Instagram https://instagr.am/p/CfdmDdivmx7SIKaHHomNZP763D1NveNgD9kms00/
今夜はとんかつでちょい呑み。先週お休みが多かった人参亭。ロースかつ食べたいなあと思ってたので、今夜はちょい呑みスタイルで。 先ずは定食の冷奴と漬け物でビール。温泉上がりにクイッと。そうしてるとロースかつ到着。カツは特製とんかつソース、塩で。脂身の香りと旨味、赤身のしずる感がたまりません。野菜には特製ドレッシングと、お手製からし醤油とで。 この時点でビール2杯、結構お腹に来てますが、〆に定食のご飯と味噌汁に温泉玉子。うっ！ご飯半分にすべきでしたが、美味しいので完食。 外に出ると気温は15℃とか。肌寒い湯沢です。満腹で2軒目に進めず帰宅。 via Instagram https://instagr.am/p/Cd3kZACPuxbxt7p_hQyLy7kxotsPHZ9tFrmEnM0/
今日はサンシャイン出勤。月初の忙しさが続いています。昼は外に出ずに、地下のさち福やで明太子付きロースかつ定食。湯沢で明太子付き定食って無いんですよね。ただ、ご飯に舌肥えちゃって普通米で満足出来ません(笑) via Instagram https://instagr.am/p/CW4vSf-P4AW5YQ37kbZv7SRAERKAFpADududAg0/