呑みすぎ謙信の前でBBQ。
仕事終わり。自転車で出掛けてみたら、呑みすぎ謙信の前で手招きする人たち。新手の客引きに捕まったら、スイングとの合同で店頭?軒先?BBQ。 お肉に帆立に柳葉魚いただきました。 そしたら、次はSWING。地下に下りてビリヤードからジェンガ。ジェンガなかなか難しい高さまで上がりました。 via Instagram https://instagr.am/p/CddrvAlvIYjMxH1Bazx8dHsAdozXprbzIr_vSQ0/
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今夜は焼肉～。泰幸宴でうま過ぎ食べ過ぎ
今夜は焼肉～。早めに仕事切り上げれたので、温泉街の泰幸宴へ。なんとかひと席確保。生を飲みつつザク切りキャベツをつまんで、厚切り牛タンを焼きます。厚さ2cm近くあり、試してみたかった丸ごと食いしてみましたが、流石に噛み切るのに往生して、次からハサミでカット。ふわっとしてます。そして、牛ハラミ。肉肉してタレと相性抜群。ならば名物豚ホルモンをハーフで。どちらもザ焼肉です。最後にご飯とハーフの牛中落ちカルビ。牛脂の旨味と赤身。コシヒカリの甘味ともっちりさに絡めると最高です。うま過ぎ食べ過ぎです。via Instagram https://instagr.am/p/Cc4A3rTvjfHEVfa-dwOmVmO59EfnnS1RHOpWVI0/
焼肉。ようやく実現しました
このところトライしては満席で撤退していた焼肉。ようやく今夜実現しました。 雨降る温泉街の中、泰幸宴へ。木曜とは言え満卓。一つ空いて入れました。名物ホルモンはハーフにしましたが、それなりに量があります。ボイルなどの下拵えが美味しいです。そして、フルサイズの牛ハラミと牛カルビ。ごはんをもらってOnTheRice。ご飯も美味しいし、お肉も素晴らしいです。お腹いっぱい。 via Instagram https://instagr.am/p/CcEEko4vMIZMkBWC7OIsaNHVtP3c2KWm3INgNc0/
たまには焼肉～。泰幸宴です
たまには焼肉～。温泉街出て、泰幸宴で牛ハラミと豚ホルモンをハーフで。一人だとハーフが有ると色々食べられます。羊のジンギスも濃厚なお味です。ビールだけではとどまらず、白飯が欲しくなって、これで仕上がります。はー旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/CZbthJiPTgPfezh4M0Lxz4p66fTdE0qDGUNZE40/
大井町ランチは、たれ山で味噌ダレ焼肉
大井町ランチは、たれ山。今日は旧サンフィッシュの1階に5月頃オープン。肉山の姉妹店だそうで、早稲田や中野にあるお店。ランチは3種類あって、松竹梅の竹で。上カルビ、ハラミ、塩ホルモンで、ご飯は大盛OKですが並みで。基本は味噌ダレのメニューで、お肉と焼いてもよし。壷に入ったニラ味噌も、ピリ辛で、タレと合わせても、ご飯に乗せてもご飯が進みます。 via Instagram https://instagr.am/p/CT1Y5hdvQjZEjj9RQktSDNJhG8StlvPBvZP-Q80/
もう桜が開花の湯沢。かぐらもGALAも滑って、ヘロヘロな土日。
2021/4/8(木) 仕事終わりで、越後湯沢へ移動。遂に出た缶のフタがワンカップのように丸開きするスーパードライ生ジョッキ缶。大きな缶口で飲むビールは香りも泡も美味しいです。売れすぎて販売停止とのことですが、フタを開けると吹きこぼれ。なめらかな泡を発生させる加工が缶の内側にされてるとの事ですが、泡出過ぎも問題ですね。 先週、上野駅でずらーっと並んでいたベビースター丸の天下一品こってり。4個しかなかったので買い占めです。 木曜夜の村のおやじ。仕事の後出向くと10時前。SWING BARの司くんとジェシー。春シーズンなので、SWEETも木曜定休に戻すようで。 さて、少な目の豆で出し始めたコーヒー焼酎もいい色になりました。香りも良く、苦味も出て来てブラジル豆のまろやかな特徴が表れてます。そろそろ2本目を仕込まないと。 さて、栃尾揚げと特製もつ煮。もつ煮はピリ辛仕様ですが、更に雷ソースの金を振りかけて激辛に。額に汗もにじんくらい。旨い。 2021/4/9(金) 寒っ！朝、セブンに行こうと出たら桜が咲き始めてます。ソメイヨシノの開花は、2月1日(立春頃)からの最高気温の積算が600℃とか400...