南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
あれ？今日も味道楽早仕舞い？って入ってみたら営業中。表の看板がトラブルで消えてるようです。先ずはお通し。 お茄子の季節が来てるので、ナスのミートソースグラタン。熱々のチーズから出た油が茄子にしみて美味しいです。鳥の唐揚げは2個でお願い。こちらもジューシー。試しに鈴木農場のバジルジオを掛けてみたら、これまた旨い。青っぽいバジルの香りが広がりました。 おっと、宴会のお裾分けでタコとホタテの酢の物。さっぱりしてありがたいです。途中でグラタンのタバスコ投入。酸っぱいものにぴったりです。 via Instagram https://instagr.am/p/CtxU8tjyw0s/
2023/6/4(日) 昨夜の痛飲で多少しんどいのですが、この好天ですから、今日も 朝から南魚沼をサイクリング。 田植えも一通り終わったようで、すくすくと苗が伸びています。 延々真っ直ぐな農道は、国道並みの50Km/h制限。 お昼にやってきたのが山田屋。ラーメン主体の町中華ですが、かつ丼が中毒的って噂で、餃子と注文してみました。 まずは餃子到着。もっちりした皮に肉多めの餡。お、これは旨い。 ほどなくかつ丼が着丼。蓋を開けると甘辛い香り。玉ねぎも多い玉子とじに、厚めのロースかつ。しっかりした身ですが柔らかい。脂も美味しく、コシヒカリとでバクバク。そして、my山椒を掛けていい香りアップです。卓上に七味は無いですが、言えば出て来るようです。 さすが地元に支持される町中華でした。 今日も六日町イオン寄って、八海山方面から銭淵公園。陽向だと25℃超えてそうな暑さ。朝は涼しかったのですが、予報通りの気温上昇。半袖だと昼まで冷えるし難しいです。 大月の雲洞庵まで来たところで、鈴木農場に寄ってコーヒーブレイクです。 高千代の前を通って、巨大なサイロのカントリーエレベーター。真っ直ぐな農道の坂道で田んぼ...
ひんやりで、長袖パーカーが必要な湯沢。小雨の12℃。静かな温泉通りです。 今夜は呑みすぎ謙信で、ホタルイカのなめろう。え？蛍烏賊でなめろう？って初めて。丸のまま叩いて刻んで、ワタごと味付け。おっこれは旨い。酒にもご飯にも絶対合うヤツ。 そして、牡蠣フライ。アツアツ。汁じゅわー。さらに鶏の唐揚げ。あ、ハーフにするの忘れてた。タレがしみて美味しいです。で、ちょこっと銀杏串いただいちゃいました。 隣では、100円玉20枚をわざわざ持ってきたのに、地下やってなくて下りれない2人が滞留してます。 via Instagram https://instagr.am/p/CskFxzbSkyy/
金曜の夜でも、ちょっと静かになってきました。で、冬場ガイジンで賑わいすぎてた雪国牛鍋へ。お！カウンターに空きがあります。で、常連が。メニューに無い鴨鍋。鴨もネギも足らなかったので、ハーフのキャベツで。これはこれで美味しい。そして、塩麹の鶏カラ。これが意外にボリュームあってお腹いっぱいです。
温泉街もコロナ前に戻りつつあって、早い時間は難民だらけの模様。今日は調子悪くて、結局ゲレンデにも出ずに引きこもり。夜9時前になって温泉街に出てきました。 入れたのが呑みすぎ謙信。カウンターがちょうど空いてラッキー。先ずは〆鯖から。お、脂乗ってます。そして唐揚げハーフ。ビール仕込みのジューシーな鶏。カリふわです。 via Instagram https://instagr.am/p/CozoQ-cL6CQ/
明け方には雪も収まり昼までには晴れ間も。朝イチ高原でもと思ってましたが、PCトラブルが出て、仕事しつつ片手間に復旧する事に。 お昼は山新でランチ(お肉)。名物の唐揚げ、豚の粕漬け、ローストビーフと盛りだくさん。これじゃご飯が足らないと思ったのですが、おかずでお腹いっぱいでした。 via Instagram https://instagr.am/p/Cot–B9rkUs/