南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
強風で高原エリアクローズで、朝イチゲレンデにも、ランチにも出なかった今日。夜は風雪も弱まったので、温泉街のあさくさへ。タイミング良くて、すっと入れました。 お通しのあと、ふきのとうの天ぷら。ビターさがビールにびったりなんです。和製ホップ。 そして、シーフードグラタン。時々お通しで出てきますが、フルサイズは初めて。タバスコもらって、旨い！ 最後は栃尾揚げのハーフ。ちょこっと摘まむのに最適です。 via Instagram https://instagr.am/p/Co7NVGFrVV5/
半休の後の夕食は遅くなりがち。9時半前にあさくさに滑り込み。グラタンと肉団子のお通しでほっこり。 で、出てきた地鶏のもも焼き。カリッとした皮ともちっとした身。特製のスパイスと甘辛タレをお好みでいただけます。旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/Cn4ddNSyHHK/
2023/1/1(日祝) 明けましておめでとうございます。 気象庁の日の出が6:58に対して、山から陽が出てくるのが7:30ころ。そして、雲から出てきたところを一枚。湯沢で初日の出が観られました。 そして、青空が出てきましたが、夜には雪になりそうです。通例、ゲレンデが空いてる元日ですが、二日連チャンで脚が重いので休憩かな。今日からかぐら5ロマがオープンしてます。 今日は午前中に一瞬の晴れ間かなと思っていたら、意外にも晴れが広がっていて暖かいです。 今日入ってきた人も多いようで、キャスター転がしている人が多いです。 さて、食べ初めです。 さて、お昼はと温泉街。あさくさの前に来たら蟹が食べたくなって、かに釜飯。オープン待ちで入ったのですが、炊き上がるまでに時間にビール。昨夜、しこたま飲んでるんですがね。 そして、かに釜飯が到着。かに味噌スープで炊かれているので、蟹の香りがふわっと広がるのが旨さ引き立ちます。蟹の身をそのまま口へ。カニカニ。ご飯と混ぜてよそいます。うーん美味しいお正月。 昨年元日もあさくさでのお昼でしたが、2年連続になりました。 お昼を越えても、依然晴天の越後湯沢。自転車でウ...
釜飯の美味しいあさくさ。夜にご飯はめったに食べないので、なかなか釜飯に至りません。今日はオープン直後を狙って、釜飯御膳の肉で。炊き上がりの蓋を開けると、つやっつやのコシヒカリから湯気。さっとご飯を切ってよそいます。豚の煮物は香辛料の香りよく、盛りだくさんのおかずでお腹がいっぱいになります。今日も太股は筋肉痛。激混みっぽいスキー場には向かわず過ごします。via Instagram https://instagr.am/p/CmS52AMrEv2/
今夜は温泉街に出て、あさくさへ。好物のブリ、佐渡の寒鰤の名前があると手が出てしまいます。脂が乗っててクリーミー。 そして、鶏モモ焼きは、周りカリッと！中ふわっと火が入り美味しいです。 外は寒いですが、霧雨のような雪のような。 via Instagram https://instagr.am/p/Cl3950xy1VB/
今夜は週末金曜日。でも、家を出たら8時過ぎ。温泉街も人通り少ないです。 で、あさくさに入って、香箱蟹からスタート。女ガニを丁寧にむいて甲羅に詰められ、食べやすくてありがたいです。外子、内子が楽しめるのも香箱蟹の良さです。 そして、塩煎り銀杏。きれいな翡翠色で、これが旨い。酒も進んで、ある意味〆のお汁が松茸の土瓶蒸し。あっ！初物だ。お出汁のお味も上品で、松茸の香りもいいです。今年も松茸いただけてありがたい。 via Instagram https://instagr.am/p/Ck0lrK6PVzX/