南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
早めに仕事終われたので、久し振りに夜の鼎。 じゅんさいジュレが乗った冷製茶わん蒸しがお通し。プリプリしてます。 昼に来てて気になってたのが、八色椎茸のエシレバター焼。肉厚な八色椎茸に豊潤なバターの香りは凄く美味しいです。やっぱり間違いナシ。 そして、佐渡ブリの塩焼き。この時期の鰤でサッパリとしてます。ならばと日本酒。姫の井のさわがにが柔らかい味の純米酒で、良く合い美味しかった。 で、声を掛けられたと思ったら、前職の後輩。さらに先輩。思いがけない再開でした。 via Instagram https://instagr.am/p/CtSLiucymlk/
初物の秋鮭ってことで、鼎で週替わりの秋鮭フライ定食。キレイなサーモンピンクで、身もしっかり詰まっています。そして、タルタルソース。魚のフライには抜群に合います。中濃ソースでもちょいと。混ぜても美味しい。 via Instagram https://instagr.am/p/CjU1ZS9PQza/
東京から湯沢に戻ってきて、あれこれやって出たのが10時前。呑みすぎ謙信で軽く。 今夜はお通しの代わりに、筋子の味噌漬け。一杯目呑みながらのおつまみ。そして、ビール仕込みの鶏の唐揚げハーフ。ビールからの金宮ホッピー。旨い。 via Instagram https://instagr.am/p/CeBniwIPXghnHAscsNBbCQGyPmWZS4LAnRYDgM0/
新潟村上市の鮭の博物館イヨボヤ会館の鮭の稚魚動画。そこに新潟市の万代島鮮魚センターが「すごく癒されますね」のコメント。なかなかシュールです。 View on Instagram https://ift.tt/2QrGqOb
2018-12-14T15:06:18.000Z 延々、ブログとPC2号機の復旧な数日。2号機は、土曜日のマザーボード到着待ちですが、ブログのDB更新無限ループが、出口見えない状況。かなり参ってます。 で、CHAPでぶり刺、串揚げ、鮭のヒレ酒。うーん、問題は解決しないし。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2578384102202408&set=a.378189182221922&type=3
2018-12-13T15:15:31.000Z 自宅パソコンの復旧も、マザーボードの到着を待たないとならなさそうなので、よなよなへ。鮭の幽庵焼きと鴨ネギ鍋で一杯。 From Kazukiyo Washizu via Facebook https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2576249342415884&set=a.378189182221922&type=3