ジョークンに入ったら意外な人達
昨夜から、あっちに行ってもこっちに行ってもジョークンの樋口さんに会うので、今夜はジョークン。店に入ったら、ノブさんと五郎かたるさん。意外な人達が並んだので、写真を一枚。1. リュウコアイウツ2. ジョークンIPA3. Solitari サワーIPAローストポークのバルサミコが旨いです。 via Instagram https://instagr.am/p/DBOptrkyTJl/
タグ: 醸燻
ジョークンの二人がネボケカウンターに
味道楽から坂を下りてきたら、ジョークンの二人がカウンターにいたので寄ってしまいました。今日明日で、NASPAでサイバーセキュリティーのカンファレンスやってるそうで、関連のお客さんも多いようです。 via Instagram https://instagr.am/p/DA8r1vjybtA/
こしじのブラック二郎系食べて超満腹
2024/10/5(土) まだ刈り取りが終わっていない大沢を越えて、六日町。稲も雨続きや倒れてで、進みづらいでしょうか。 北風なのに強めに走ったら、早めに着いちゃいました。 こしじ、5組11人目です。うち1組が6人家族。 二郎系食べたいなと思っていたところに、中華こしじの限定麺にんにく背脂ブラック麺。マシマシでは無いものの、厚切りチャーシュー、背脂、にんにく、たまり醤油ベースのスープ。そして、専用極太縮れ麺。インスタで土曜には麺切れ終了かもと流れてきて、急いで来てしまいました。 混ぜずにスープひと口。トゲは無くまろやかながら、中毒性アリ。背脂は甘辛味付けで美味しく、ホロホロなチャーシューと麺に絡めてこりゃ旨い。背脂とにんにくが混ざっていくと、ひと口目とは大きく変化して味わいが深まります。麺300gは自分にはちょっと無理でした。 ザクッとした野菜の食感のいい餃子も大振りで、麺残してでも食べたかった逸品です。 火曜が人間ドックなのに、また数値を悪くしてしまった。 こしじから六日町イオンで買い物してから帰路へ。ここ毎年、天下一品祭り前になるとリニューアルされてるカップ麺、今年は天一熱が全く無...
湯沢移住生活についてのヒアリング
クニーからの依頼で、クニーの手下交えて湯沢移住生活についてのヒアリング。ジョークンでクラフトビール飲みつつ、自家製バケットに大人のポテサラ乗っけてあれこれつまみ、ネボケに移動して、ナポリタンとか。話したと言うより飲んだ？ via Instagram https://instagr.am/p/DArgr8tTuxG/
高田でも湯沢でもクラフトビールの土曜日
2024/9/28(土) さらさら雨の湯沢。自転車ってわけにも行かず。明日は新潟に行くつもりなので、えちごツーデーパス買って、直江津乗り換えで上越春日山へ。 春日山もさらさら雨。あ、それなりに降ってきた。止んだ。の繰り返し。 春日山駅から謙信公広場を曲がって、宝来軒 参。高田の総本店は何度か食べてますが、参は初めて。 トップに掲げているトクつけ麺の醤油で。総本店では、何故か毎回ラーメンになってたので、つけ麺は初です。麺は自家製太麺を選択。ラーパス特典で魚粉と、別途スパイシー辛みそ追加。濃厚な豚骨魚貝のスープで、花椒？の実もはいってたり。コロチャーシューやメンマも満載です。麺はツルツルでのど越し良いのですが、つけ汁を絡ませづらい。細麺の方が汁を吸い上げるかも。辛みそは程良い辛さで、麺に混ぜていただくと麺だけでも美味しいです。 卓上調味料が胡椒だけで、ちょっと寂しいです。 高田に着いて、土日は13時オープンのSmoke & BEERのORION。 まずはビアフライトでビール2杯。いぶりがっこチーズが今日も美味しいです。 なんか気になるクラフトコーラの三角コーラ。ヤマサ醤油が造るク...
三連休2日目は高田-十日町-長岡まわってビール
2024/9/15(日) 雨予報な連休中日。越後湯沢駅では、大地の芸術祭のツアー受付に列が出来ています。ほくほく線・トキ鉄に乗って高田。南魚沼では日が射していたのが、いくつものトンネルを抜けると曇り空。 駅からてくてく歩いてラーメン屋に向かいます。 雨が近くまで来ているのに、高田駅から約2Km歩いてのスタンプラリー。初訪のラーメンのこじまです。 基本の醤油に玉ねぎトッピング。ラーパスで餃子3個サービス。スープは上越豚骨ですが、豚骨臭は薄め。濃厚な旨味が広がります。チャーシューも甘辛くく煮込まれていて、多加水のプリプリ麺で美味しくいただきました。 餃子は肉多めで豚の香りがいい感じです。 スタンプラリー3店目。 ラーメン食べて、行き2キロなら帰りもてくてく2Km。ORIONが今日は2時からで、電車も来たので今日は見送ります。 十日町駅でコンマル(コンコースマルシェ)やってると言うので、ビールがてら十日町で下車。 妻有、OTAMA、醸燻が出店中です。 まずは、妻有ビールの妻有の霞。 十日町駅コンマル。2杯目はOTAMAのYUKIYAMA Weekender。飲み口すっきりで、後口さわやか。 ...