木曜日。味道楽も落ち着いてふきのとう
木曜日。味道楽に入ったら、今夜はグループ予約も順々で落ち着いてたとのこと。春ですね。明日からの春休み最後の週末を前ですし。お通しの煮物が落ち着きます。そこで、鰤刺し。ひと身がデカい。徐々に脂からさっぱりとしてきました。そして、ふきのとうの天ぷら。春の山菜もこれから増えてきます。楽しみです。最後は自家製バイスサワーで。
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風雪も弱まってあさくさ
強風で高原エリアクローズで、朝イチゲレンデにも、ランチにも出なかった今日。夜は風雪も弱まったので、温泉街のあさくさへ。タイミング良くて、すっと入れました。 お通しのあと、ふきのとうの天ぷら。ビターさがビールにびったりなんです。和製ホップ。 そして、シーフードグラタン。時々お通しで出てきますが、フルサイズは初めて。タバスコもらって、旨い！ 最後は栃尾揚げのハーフ。ちょこっと摘まむのに最適です。 via Instagram https://instagr.am/p/Co7NVGFrVV5/
雪国牛鍋で。ホタルイカと山菜天
雪国牛鍋に残業終わりで。お通しがホタルイカの酢みそ和えはナイス。で、山菜の天ぷらは、タラノメ、ふきのとう、コゴミなど。春は山菜です。 via Instagram https://instagr.am/p/CcqJa5Pv71v0hKbu9Zon50XsB_PF6aJ0mKxhiU0/
もっこく屋。ノレソレの刺身つるりと。
在宅でも残業。月初は仕事が立て込みます。おちおちしてると店が終わるので、強制終了してもっこく屋。お！ノレソレの刺身が有ります。ポン酢でつるりといただきます。旨い。春の倖ですねえ。やっぱり山菜。ふきのとうとタラの芽の天ぷら。ビールに最適な苦味が楽しめます。新玉ネギとジャコのサラダはしっかり混ぜて、ザクザクといただきます。満足。間に合って良かった。 via Instagram https://instagr.am/p/CNX01JJsXIl/
もっこく屋で蒸さない鰻重～
もっこく屋で、蒸さない鰻重～。在宅残業後、もっこく屋に滑り込み。山菜のたらの芽とふきのとうの天ぷらを注文。山菜のビターなほろ苦さが旨いです。ふと見ると、生のウナギ。背開きですが、蒸さずに関西風にも焼けるよと言われ、ちょっと迷って鰻重。もっこく屋では、さばきたての生の時だけ蒸しを選べるそうで、カリッと焼きあがった鰻は、脂乗って川魚の香りもして大好きです。ご飯半分でお願いして食べきりました。 via Instagram https://instagr.am/p/CLE5IwXsGh1/
映画を見てからのCHAPで春の恵み
January 24, 2017 at 09:59AM 久し振りに映画を観てCHAP。ふきのとう、たらのめ。春菊のかき揚げと、春ですね。でも先週位からおかしいなと思っていたら、ちょいちょいスギ花粉が飛んでるようです。春も困りもの。『君の名は。』ようやく観ました。 From Kazukiyo Washizu via Facebook http://ift.tt/2jqUHbm