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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き

タグ: うなぎ

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ロックなラーメンと、上々の鰻とビールとサッカー

2022/11/26(土) 朝6時半の上越線に乗ります。 長岡、東三条、吉田と乗り換えて、越後赤塚に3時間かかって到着。 越後赤塚はみずき野ニュータウンっていうそうです。街並みが整然。 ここで自転車を借りて、海を目指します。9Kmのライド予定。 越後赤塚駅近くで、西区のレンタサイクル借りて、走ること約9Km。角田浜に9月末にオープンしたラーメン店なみ福にやって来ました。今日は暖かくて16℃くらいと、坂道は汗ばむ天気です。 このなみ福、HI-STANDARDの難波章浩さんが営むお店で、以前新潟市内にあった楽久(らっきゅう)の味で育った難波氏と、なみ福スタッフがその味を引き継ぎ、旧海の家おとひめだった建物を改装して開いたお店です。 ラーチャンがおすすめだそうで、いかに？11時開店30分ほど前に着いて15番。QRコードで待ちがわかります。 角田浜の浜茶屋・海の家を改装したなみ福。今日は佐渡島がきれいに眺められます。そう言えば、あの海岸線を走ったのが9月半ば、暑くて汗だくだったのも2ヶ月前。すっかり秋になりました。 NAMBA69・ハイスタ難波章浩氏のなみ福。2巡目で座れました。注文はもちろん...

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鰻～。小島家で久し振りの鰻重

鰻～。雨がザーザー降ってる湯沢。思いのほかすーっと入れた小島家。久し振りに鰻重。ふわっとカリッと、そして美味しいコシヒカリ。 タタミイワシとコゴミをつまみつつ待つたまの鰻が幸せです。via Instagram https://instagr.am/p/Cc8BR87rzp99XJEu8WagGVL_0lYPyjx95L8lTE0/

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やっと来れた小島家で鰻重

夏以来、やっと来れた小島家。もちろん鰻重です。紀州産石臼挽き山椒の威力試しです。あっさりめのタレのお店なのですが、山椒にも負けない鰻とご飯。ふわっと身が蒸され、山椒の香りが立ちます。骨煎餅にも山椒一振り。via Instagram https://instagr.am/p/CX1CE0VvJWqqj9N1afL5BOXwRk9bf7JIvW7Qqk0/

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恵比寿のう福へにはバーチー

今日は土曜日の丑の日。渋谷から恵比寿に戻って、うなぎ串焼きのう福へ。店前にはバーチーがいて、おおっと！って感じ。近況話しながら、まずはうざくでさっぱりと。焼きたての鰻が酢の物と合体して酒が進みます。そして、肝串と丸鰻のまま骨を外した蒲の穂串へ。蒲の穂がふわふわホクホクです。恵比寿も人出てます。 via Instagram https://instagr.am/p/CQ2_zpOsuk5/

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もっこく屋で蒸さない鰻重～

もっこく屋で、蒸さない鰻重～。在宅残業後、もっこく屋に滑り込み。山菜のたらの芽とふきのとうの天ぷらを注文。山菜のビターなほろ苦さが旨いです。ふと見ると、生のウナギ。背開きですが、蒸さずに関西風にも焼けるよと言われ、ちょっと迷って鰻重。もっこく屋では、さばきたての生の時だけ蒸しを選べるそうで、カリッと焼きあがった鰻は、脂乗って川魚の香りもして大好きです。ご飯半分でお願いして食べきりました。 via Instagram https://instagr.am/p/CLE5IwXsGh1/

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大井町二葉の鰻屋さん

ちょっと前のお昼でしたが、定休や正月休みで何度か振られた大井町二葉の藍の家。鰻屋さんです。ランチの二枚乗せ丼。ふわり焼かれた美味しい鰻丼です。これにて品川商品券を、無事使い切りました。 via Instagram https://instagr.am/p/CKPiqVrAk_h/