ロックなラーメンと、上々の鰻とビールとサッカー

公開済み 2022年11月27日 · 更新済み 2022年11月29日

2022/11/26(土)

朝6時半の上越線に乗ります。

長岡、東三条、吉田と乗り換えて、越後赤塚に3時間かかって到着。

越後赤塚はみずき野ニュータウンっていうそうです。街並みが整然。

ここで自転車を借りて、海を目指します。9Kmのライド予定。

越後赤塚駅近くで、西区のレンタサイクル借りて、走ること約9Km。角田浜に9月末にオープンしたラーメン店なみ福にやって来ました。今日は暖かくて16℃くらいと、坂道は汗ばむ天気です。

このなみ福、HI-STANDARDの難波章浩さんが営むお店で、以前新潟市内にあった楽久(らっきゅう)の味で育った難波氏と、なみ福スタッフがその味を引き継ぎ、旧海の家おとひめだった建物を改装して開いたお店です。

ラーチャンがおすすめだそうで、いかに？11時開店30分ほど前に着いて15番。QRコードで待ちがわかります。

角田浜の浜茶屋・海の家を改装したなみ福。今日は佐渡島がきれいに眺められます。そう言えば、あの海岸線を走ったのが9月半ば、暑くて汗だくだったのも2ヶ月前。すっかり秋になりました。

NAMBA69・ハイスタ難波章浩氏のなみ福。2巡目で座れました。注文はもちろんラーメンチャーハンのセットです。メニューはこれとラーメンのみで大盛とか無い潔さ。
澄んだスープへ、鶏と煮干しの香りと旨味で、非常にあっさりした新潟伝統系。チャーシューはホロホロです。そして、チャーハンはパラパラに仕上がって、こちらもあっさりしたお味。
海の前の潮風のような印象でした。元の楽久は食べたこと無いのですが、濃い味が多い新潟にしてはかなり薄味です。でも、美味しい。冬場ここまではなかなか来れないので、今日来ておいて良かったです。

角田浜と言えば、カーブドッチワイナリー。先週は酒屋平成堂で、醸造の草野さんにサワーエールを注いでもらいましたが、ワイナリーに来るのは初めてです。

天気が良く暖かいので、試飲したいところですが、控えておくかな。

結局、カーブドッチワイナリーではワインは飲まず。道中の佐潟と黄葉を見ながら越後赤塚に戻ります。

電車の時間が中途半端。まあ来た電車に乗ってみます。

なみ福・カーブドッチワイナリーから越後赤塚に戻って、さて。吉田から先の弥彦線が2時間無い時間帯。乗り放題のえちごツーデーパス(通常価格)だし、着時刻も変わらないので新潟駅経由で大回りです。
車中はうたた寝、新潟・長岡での乗り換えを繰り返して越後湯沢着。帰宅してまた寝てしまい、起きたら1時半。詰んだ。

2022/11/27(日)

かぐらのオープンも遅れていますが、明け方までに若干の雪が積もった模様。でも、このあとは続かない予報。
さて日曜日。朝のうちで雨も止む予報ですが、どうしましょかね。えちごツーデーパス2日目。

雨の湯沢。スノーラビット乗ってえちごツーデーパス2日目。うなぎが気になり調査。小千谷のかわかみは以前行ったし、燕三条の鈴の音は定休日。そして、上越高田。こちらは雨も止んでます。

高田の大町。雁木の通りにテントが貼られていて、何かイベントかと思ったら二・七の市(にしち)と言う朝市でした。2と9の日の市だそうで、自家採れ野菜やコーヒー店も出ています。
すぐ近所で四・九の市(しく)ってのも出るそうで、初めて遭遇しました。

上越市高田の鰻専門店の冨喜寄(ふきよせ)。新潟って、意外にうなぎ屋さんが少なく、初めてのお店です。お重の上段を白焼に出来る、鰻重の松を注文。
注文後捌くので、待つ間に肝焼きでビール。キリッと辛めのタレで焼かれた肝とお通しのクラゲ。持参の長文屋の山椒も香り鮮烈ですが、お店の山椒も挽きたてくらいの痺れ。これは辛めのタレにぴったり。

50分ほどで鰻重到着。お重の上段には白焼、下段に鰻重となってます。肝吸いには大きいのがコロンと。お出汁かま美味しい。
白焼きは、身はホクッとしていますが、皮と表面はカリカリ。山椒とわさびとだけでも醤油つけても、いやー美味しいです。

鰻重はまず一口をそのままで、タレのキレが良くて身もふわっと。甘過ぎないのがありがたいです。そして、お店の山椒、長文屋の山椒と楽しみながらいただきました。
白焼きとタレ焼きを味わえて、お値打ちものでした。

13時オープンのクラフトビール屋さんORION。30分一杯勝負のつもりでオープン寸前で入店させていただきました。
胎内のシトラヴァイツェン。シトラホップの花束のような香りに、軽いバナナ感。苦さは控え目ですが、切れが良くてすっきり飲めます。
ORIONでは、3種の異なるブリュワーズのビールをブレンドする企画実施中。トロピカルなビールがお好きな方は試してみては？
電車の時間間違えていて、駅来たらあと10分もあった。

十日町で途中下車。醸燻でクラフトビールを飲むために。先週は長岡の酒屋平成堂に出店してましたが、あえて飲まず。
昨日、2周年の飲み放題イベントがここで行われてたそうなのですが、今日お祝いも持たずに飲むだけお邪魔した次第です。

1. モザイククリアIPA ABV6.0 さっぱりしながらも、番茶？のような香りと苦味。
2. WｰIPA ABV8.0 4番タップが切り替わり、度数の高いヤツが提供されハーフで。コーヒーかカカオかの香りと甘味に、ガツンとアルコールのドライ感。そして苦味。
3. モザイクHAZY IPA ABV6.5 きれいな黄色。濁りHazyの美しさ。爽やかで、すーっと入ります。
だがしかし。ここで電車まで20分。すーっと入るのをよしに、ほぼパイントのビールをグイグイ呑んでほくほく線へ。W-IPAのアルコールが地味に利いてきます。間に合った！