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世の中のウナギ露出が高まるこの時期。牛丼屋行ってもコンビニ行ってもうなぎ鰻。おまけに謎肉うなぎまで並びます。 今夜は満を持して、湯沢の小島家です。 うなぎは30分くらいはかかるので、鴨スモークをつまみながら待ちます。仄かな燻香が美味しい。でもそこにマヨネーズ。美味しい。 うなぎ出てきました。おおっいい色です。蒸したて焼きたて、ふんわりしたご飯。魚沼って鰻屋さん少ないのが不思議で仕方がないくらい。 後ろの座敷が大人数のグループ2組。ひと組はフジロック関係ですね。だんだん入り込んでくる時期です。 via Instagram https://instagr.am/p/DaxslMJTHGa/

今夜はうなぎ。半年ちょい振りに小島家です。冬場、ここも結構混むようになって、なかなか来られませんでした。注文後、蒸しから始まるので、その間はビールとお通しとたたみイワシです。そして、鰻重着丼。ふんわり仕上がったうなぎと美味しいごはん。持参の長文屋の七味・山椒は必須です。ぐゎーっと掻き込むことなかれ、ひと口づつ味わいながらいただきます。 via Instagram https://instagr.am/p/DW33_aMk6MD/

6月末に、土用の丑前に食べておこうと小島家に来たら、その後足折って。それ以来ぶりの鰻です。お通しの松前漬けにうなぎの骨せんべいつまみつつビール。あっさり目のタレをくぐった鰻に、美味しいご飯。久し振りにいただけました。ふーお腹いっぱい。 via Instagram https://instagr.am/p/DOqadOck74X/

満を持して。今夜は小島家でうな重。1月以来でしょうか。最近はインバウンド需要もあり、カウンターまで埋まっていることが多くなりました。丑の日が近づくとメディア露出が多いうなぎ。やはり食べたくなってしまいました。閑散期の今。余裕持って入れます。うなぎの骨をボリボリしながら30分ほどで到着。あっさり目のタレが、ふんわりした鰻とご飯に絡まって引き立ってます。中瓶2本でお腹いっぱい。 via Instagram https://instagr.am/p/DLXfH-NTldn/

昼もお重で、夜もお重。9時過ぎにして、温泉街に出たら夕食難民になりかけたのですが、小島家を開けたら全然大丈夫。先ずはお通しの帆立貝柱のお刺身に、うなぎの骨せんべいでビール。骨せんべいでビールぐいぐいです。30分程して鰻重到着。先ずはひと口。ふんわり鰻に、ふんわりコシヒカリで旨い。持参の長文屋の七味と山椒、香りが広がります。ぷりぷり大きい肝が入った肝吸いに、ぬか漬けもやっぱり美味しいです。満腹。 via Instagram https://instagr.am/p/DE4-PI5SCBq/

浦和名物と言えば鰻。江戸時代、浦和周辺に川や沼がたくさんあって川魚料理が盛んだったようなのですが、河川が整った今からは想像も尽きません。しかし鰻の名店は健在で、老舗がたくさんあります。駅からすぐの満寿家さんに初訪です。もしあれば無理してでも戴こうと思っていた坂東太郎が入荷。鰻重をお願いすると、蒸しからと言うことで、30分ほど掛かるとのこと。その間に鯉の洗いを戴きながら待ちます。鯉も川魚。つーんと辛い酢味噌が、キリッと氷水で締まった身を引き立てます。これは旨い。このあと仕事でなけりゃ酒も旨くなろうに。 via Instagram https://instagr.am/p/DA2P-meS7gk/