本気丼食べて雷電様の水汲んで、天空米

2026/10/3(土)

秋晴れの週末。10時に家を出たら19.5℃。ちと肌寒いけど坂を登れば多少は温かくなります。

大木六まで来ると、黒い要塞が現れます。南魚沼ブリューイング＆ジビエMUBGです。近寄ってみると醸造の方がいらしたので、@king_beer_2022 さんの話をダシにちょっと話を。今の販売はペールエールの缶のみですがもう直ぐIPAも出来るそうで。2階のレストランではヘイジーなども飲めるとのことでした。飲みたいです。

六日町まで出て来て、今日はラーメンではなく丼。南魚沼では10月から恒例の本気丼(マジドン)をやってまして、毎年来ようと思いつつ未達成だったさわだ食堂へ。ここの本気丼はカツ丼です。

聞いたら通常のと同じだそうですが、厚切りのロースかつがたくさんの玉ねぎとでとじられてます。こりゃ旨い。そしてボリューム大。
食べにくい厚切りは、爆盛りの世の中多数ありますが、1cm程度にカットされて非常に食べやすいのが、美味しさに繋がってるようです。

かつ丼でお腹いっぱいになり、昨夜、ジョークンで話題になった雷電様の水。源泉の滝まで直ぐだよってことで拝んで参りました。
水道施設までしか上がったこと無かったけれど、その先の滝でしたか。

湧水量1日400t。猿倉山醸造所ほか八海醸造施設まで配管されているそうです。水筒1本ですがいただいて来ました。

帰り道。MUBG南魚沼ブルワリー＆焚火の台所に寄ってみたら、レストラン準備中で缶ビールを買うことができました。

ワンチャンと思って寄ってみて正解でした。@kingbeer さんによると、醸造所ファーストバッチだそうなので、今夜にでも試したいと思います。

石打丸山スキー場名物の天空米リフトはざ掛けが行われています。
ハツカ石ゲレンデのリフトに架けて、動かすことで自然乾燥ながら速く、乾燥熱が入らないことで美味しく仕上がるそうです。

今年は9月半ばから始まったようで、そろそろ終わりかも。

今日は本気丼食べるだけで帰ってくるつもりが、雷電様のお水まで進んでしまい、意外に距離が64km。獲得標高670mとこのコースならな実績でした。
行きが19.4℃、六日町で日向は25℃くらいまでなりましたが、湯沢に戻ると18.4℃。冷たい風で足の裏が吊る吊る。帰宅後風呂に浸かったら直ぐ直りました。魚サンもそろそろ限界か。