湯沢に戻ってmuran gozzoの鮎のコンフィ
湯沢に戻ってきてランチ。muran gozzo cafe恒例の地元鮎のコンフィオイルスパゲティ。骨まで全部食べられる鮎がコンフィで香ばしくて、鮎の香りも残ったまま頭から尻尾まで余すことなくいただけます。今年も旨い。
そろそろ塩焼きも食べたいな。
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南魚沼をベースにSKIやBIKEと食べ歩き
