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昨夜に続いてランチも鮎。 30℃超えの湯沢。温泉街もそれなりに歩いていて、数少ないランチ営業店は賑わっているようです。 駅ナカに入って、意外にムランゴッツオカフェにすーっと入れました。その後満席。 今なら鮎一択。じっくりコンフィされた鮎がニンニクが香るパスタに一尾どーんと乗っています。コンフィなので頭から尻尾まで全部いただいてごちそうさま。美味しいです。 via Instagram https://instagr.am/p/Db92cC2TnAx/

湯沢に戻ってきてランチ。muran gozzo cafe恒例の地元鮎のコンフィオイルスパゲティ。骨まで全部食べられる鮎がコンフィで香ばしくて、鮎の香りも残ったまま頭から尻尾まで余すことなくいただけます。今年も旨い。そろそろ塩焼きも食べたいな。 via Instagram https://instagr.am/p/DL9Sp5dzdQS/