二週連続の高田。初めてのレモンラーメン
2025/6/1(日)
先週に続いて高田。2時前に着いたので、讃岐うどんの鶴越はオーダーストップ。
そして、ハンバーグのYUKI-MIは臨時休業。えーー振られ続けです。
大町をふと見ると、レモンラーメンなる旗が出てます。ラーメン屋なんて有ったかなと近づくと新店らしい。
先客が食べてて、レモンの香りが広がってます。
初訪はデフォが基本ですが、上越に時々あるレモンラーメンが気になり注文。
白醤油の琥珀色スープであっさり。レモンの酸味と香りが爽やかです。自家製の縮れ麺は多加水なのか歯切れ良くて好みです。薄味ですがスープがしっかり出ていて美味しくいただきました。
都会で流行りのTKMもあり、デフォの醤油も気になるお店です。
2週連続の高田、そしてオリオン。今日はロードレースがあったからか、ワンオペなのにランナー含めて賑わってます。
1. KOEDO / さいたまスーパーレッドラガー SSA25周年で、けやき広場とKOEDOコラボの限定品。
2. SWANLAKE×HINO / ポーリッシュホップヘイジーIPA
3. 城端 / グレートブルー 城端お得意の色付きビールで、甘酸っぱいほぼサイダーです。
自家製ベーコンの塩味とサンバルの辛さで、甘味帳消しします。
